“El precio de la hacienda (gorda) se tendrá que equilibrar con los de la región”, dijo al programa Valor Agregado, Radio Carve, el principal de Athena Foods (Minerva) en Uruguay, Ignacio Gamio.
Desde el punto de vista de la demanda, el argumento para que Uruguay tuviera un precio de la hacienda sensiblemente superior al del resto de la región era que 100% de su industria estaba habilitada para exportar directo a China, mercado que pagaba cotizaciones significativamente superiores a las del resto de los países importadores. Hoy en día esa situación cambió, por lo que el industrial consideró que el precio del gordo en Uruguay debería alinearse con el de los demás países del Mercosur.
Actualmente el valor medio del boi gordo en Brasil es de US$ 3,05 el kilo carcasa, en Paraguay se pagan US$ 2,85 y en Argentina US$ 2,75, incluyendo la retención de 9%.
