El precio del novillo gordo en Uruguay es esta semana el más bajo de la región, algo que no sucedía desde abril de 2017 y que se ha dado en muy pocas oportunidades a lo largo de esta década.
En Uruguay el novillo especial de exportación cotiza esta semana a US$ 2,85 el kilo carcasa, por debajo de los US$ 2,92 del novillo de exportación argentino —incluyendo el impuesto a la exportación de carne— y de los US$ 2,95 el kilo carcasa en Paraguay. Los precios en Brasil continúan significativamente más altos que los del resto de la región, más allá de que las subas se detuvieron y se dieron ajustes a la baja en la última semana. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores de Brasil cayó US$ 11 cents en la semana a US$ 3,33 el kilo carcasa.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó US$ 7 cents en la semana a US$ 3,15 el kilo carcasa.
