Desde que alcanzó su punto más alto en 2016, el rodeo vacuno de Nueva Zelanda ha ido disminuyendo gradualmente y se espera que esto continúe en 2024, dice la oficina del USDA en Wellington. La principal contribución de los últimos años a la disminución son las políticas gubernamentales asociadas con la prohibición de exportación de ganado en pie por vías fluviales, las restricciones al pastoreo invernal y la mitigación de la lixiviación de nitrógeno.
A largo plazo, el sector también se enfrenta a un inmenso desafío como resultado de la intención del Gobierno de Nueva Zelanda de fijar un precio a las emisiones agrícolas para 2025. Debido a estos factores, se ha producido una transferencia de algunas tierras fuera de la cría de carne vacuna y ovina a favor de la silvicultura, y se espera que esta tendencia continúe.
Los volúmenes de exportación de Nueva Zelanda a los mercados globales en el primer semestre de 2023 aumentaron 8% respecto al año anterior, con una fuerte demanda en Estados Unidos y China. Sin embargo, la inflación y la recesión global han hecho que los precios se debiliten más del 7%. Junto con el creciente aumento en los costos de los insumos, esto dará como resultado lo que serán 18 meses muy desafiantes para la industria de la carne vacuna de Nueva Zelanda, dice la oficina del USDA en Wellington.
La faena de vacunos en 2023 se proyecta en 4,67 millones de cabezas y el USDA pronostica un aumento del 1,3% en 2024 a 4,73 millones de cabezas, similar a la de 2021. Se prevé que la producción de carne vacuna sea de 740.000 toneladas peso carcasa en 2023 y continúe creciendo en 2024 hasta 745.000 toneladas.
Se prevé que las exportaciones de carne vacuna alcancen las 675.000 toneladas en 2023 y disminuyan ligeramente a 670.000 toneladas en 2024, ya que se espera que el consumo interno aumente en 10.000 toneladas a 85.000 toneladas.
