La faena de vacunos arrancó el año 2020 sensiblemente por debajo de los niveles a los que había comenzado el anterior. Luego de la semana que incluyó el feriado del Año Nuevo, en la que apenas se superaron las 12 mil reses, en la terminada el 11 de enero la cifra se duplicó, pero fue nítidamente inferior al ritmo de actividad en los primeros días del año pasado.
INAC informó que en la semana al 11 de enero ingresaron a plantas habilitadas 25.570 vacunos, más del doble que las 12.264 de la anterior, pero 16 mil por debajo (-39%) de la misma semana de 2019, cuando se procesaron 41.770 animales.
Varias plantas retomaron la actividad sobre fines de la semana pasada, otras todavía no lo hicieron y las que están trabajando en general lo hacen a un ritmo menor al del año pasado.
Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (3.720), Pando (3.407) y Marfrig-Tacuarembó (3.214). Fueron las únicas tres que faenaron más de 2 mil cabezas en la semana.
OVINOS
La faena de ovinos se moderó en la semana al 11 de enero, en la que ingresaron a planta 14.322 animales, 2.409 menos que en la anterior y 10% menos que en igual semana de 2019. Las plantas más activas fueron Las Piedras (7.621), San Jacinto (3.940) y Sidercol (1.421).
