La faena de vacunos volvió a ubicarse por encima de las 60 mil reses la semana pasada, situación que se dio en cuatro de las últimas siete. INAC informó que en la semana al 11 de diciembre ingresaron a planta 60.233 vacunos, un descenso de 2.775 cabezas (-4,4%) respecto al período inmediato anterior, pero casi 12 mil por encima de la misma semana del año pasado.
El descenso semanal se dio fundamentalmente en la categoría de novillos, que sumaron 26.932, una baja de 2.237 cabezas, en tanto que las vaquillonas fueron 7.157, que son 1.193 menos. Por el contrario, la faena de vacas aumentó en casi 500 animales a 24.778.
Las plantas más activas fueron Athena-Pulsa (4.837), Ontilcor (4.801) y Las Piedras (4.794). Marfrig en sus cuatro plantas procesó 14.923 vacunos, levemente por debajo de la anterior, en tanto que Athena Foods, en tres plantas, faenó 13.644, con un pequeño aumento semanal.
En lo que va del año se faenaron 2,49 millones de vacunos, por lo que restan solo 100 mil para superar el récord anual que data de 2006.
OVINOS
La faena de ovinos tocó el pico del año esta semana, algo usual en estos momentos del año. Ingresaron a planta 52.129 lanares, 7 mil más que la anterior, aunque solo 340 por encima de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 37.750, 72% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (13.783), Las Piedras (11.117) y Somicar (5.444).
