El mercado de haciendas insinúa haber encontrado un equilibrio durante la última semana, luego de una fuerte presión de la industria para reducir los valores de compra de la materia prima. “Hoy se aprecia un poco más de interés por parte de la industria. A mi juicio, la baja paró, e incluso se puede conseguir algún centavo adicional por ganados bien terminados”, dijo a Informe Tardáguila el operador Juan Vera. El intermediario manejó referencias para ganados pesados de US$ 3,80 por kg carcasa para los novillos, de US$ 3,60 para la vaca gorda y de US$ 3,70 para las vaquillonas. Las entradas están cortas, máximo una semana para el grueso de los frigoríficos.
El director del escritorio Juan Vera SRL consideró que hoy se nota una demanda “más uniforme” en cuanto a las propuestas de valores que pasa, ya que hasta hace pocos días había brechas de hasta 20 centavos entre una planta y otra, por ejemplo. De todas formas, la disponibilidad de animales terminados a pasto continúa saliendo a cuentagotas. “Seguramente hasta fines de octubre no veamos un cambio relevante en la oferta”, estimó.
Sobre la reposición, el mercado está activo para ganados “buenos y definidos”, aunque en los negocios de campo hay algo más de dificultad para atar las puntas. Esto porque muchas veces los vendedores toman como referencias los promedios de las pantallas. “A veces esos promedios de pantalla tienen liquidaciones de ganados definidos y puede distorsionar un poco la realidad del mercado. De todas formas, lo que aparece se vende”, aseguró Vera. Hay pedidos por vaca de invernada y vientres preñados, al tiempo que la exportación en pie sigue activa con valores de US$ 2,50-2,60 por kg en pie para terneros enteros, al tiempo que también hay pedidos por vientres.
Finalmente, Vera destacó una “demanda interesante” de la industria para el ovino. “Hoy se coloca prácticamente todo lo que se ofrece”, destacó, con algo más de interés por ovino adulto que por corderos.
