Ayer martes se presentaron los resultados del programa Carpetas verdes en el marco del ejercicio 2020/21, en 20 años de información gracias a los productores que prestan la información al Plan Agropecuario.
Carlos Molina, responsable de este programa, dijo al programa Campo al Día, de Radio Montecarlo que fue “un año con particularidades, primavera seca, mitad de verano seco y en algunos lugares segundo año consecutivo de problemas climáticos en estas estaciones, con lo importante que son estas etapas del año”.
“Por lo tanto, fue un año malo desde el punto de vista climático” concluyó.
Para Molina “desde el punto de vista de los precios, tenemos la mirada reciente de los muy buenos precios por la ganadería, pero este ejercicio se caracterizó con un escenario distinto, porque los precios en promedio en fueron 9% inferiores al año anterior”.
Respecto al tipo de cambio, que es una variable que juega en el resultado de cada empresa, el comportamiento no fue favorable tampoco para los productores ganaderos, con una inflación superior al 7%, y el dólar apenas se recuperó 1,3%.
Las relaciones de precios, por kilo de producto para comprar insumos, salvo para el gasoil, para productos como pasturas, verdeos, ración, salarios, canasta familia, etc,la relación de precios fue desfavorable.
Empresas de ciclo completo
“Tenemos empresas de ciclo completo del norte y del este” comenzó explicando Molina.
Las del norte, con una zona menos afectada por la sequía, produjeron mas que el año pasado, 97 kilos de carne (+5%), venden más barato el vacuno promedio, gastan 12% más y logran un ingreso de empate técnico, porque la mayor productividad, les permite un ingreso de capital, igual al del año pasado.
Antes de pagar renta e intereses, obtienen US$ 92 dólares de ingreso es el promedio, pero con una gran diversidad, con máximos que estuvieron en US$ 169 y los mínimos en US$ 61. Hay capacidad de producir más pese al problema climático.
En el este los impacta fuertemente el clima, y es tremendo el impacto de dos primaveras y veranos secos de forma consecutiva. Producen 16% menos, con 92 kilos de carne, venden a menor precio y gastan 4% más, con ingreso de capital 18% inferior al del año pasado. El resultado fue de US$ 73 de ingreso de capital, US$ 121 el máximo y – US$ 17 es el mínimo.
El espacio de extensión para trabajar con estos productores es un gran desafío para el Plan Agropecuario.
Empresas criadoras
Las del norte, con un clima que las afectó, producen 7% mas, con 65 kilos de carne vacuna y 93 kilos de carne equivalente, porque incluye al ovino y a esas empresas las defiende la lana fina. Gastan 7% mas y obtienen US$ 70 de ingreso de capital por hectárea, 1% mas que el año pasado. En estos establecimientos US$ 177 es el máximo y US$ 27 el mínimo.
Al este del país, también las empresas se vieron afectadas por el clima y las afectó, producen 2% menos, venden mejor (+1%) y pesa el precio del ternero en la segunda parte del ejercicio, a la salida del verano, mientras que gastaron más . Como resultado tienen 12% menos de ingreso de capital, en US$ 70, con un mínimo de -US$ 10 y un máximo de US$ 139.
