A pesar de que culminó la actividad para la cuota 481, la faena de vacunos la semana pasada mantuvo el ritmo de algo más de 42 mil cabezas de la anterior. INAC informó que en la semana al 14 de marzo se procesaron 42.170 vacunos, solo 36 menos que en la anterior, aunque más de 10 mil por debajo de la misma semana del año pasado.
La drástica caída de la actividad con vaquillonas (2.663 menos a 4.965 cabezas) fue compensada por un nuevo aumento de las vacas que alcanzaron 16.105 ejemplares, un aumento semanal de 2.271 animales. La faena de vacas fue la más abultada en lo que va del año, aunque sigue nítidamente por debajo de los niveles del año pasado. Los novillos se mantuvieron casi en el mismo nivel con 20.187 cabezas.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.500), Athena-Carrasco (3.893) y Las Piedras (3.724). Marfrig en sus cuatro plantas procesó 12.588 vacunos, más de 1.500 por encima de la semana anterior. Esta semana, por lo casos de coronavirus en el departamento de Salto, Cledinor suspenderá las faenas por un par de días, pero la idea es retomarla a la brevedad. Por su parte Athena Foods en sus dos plantas faenó 7.255 vacunos, levemente por encima de las 7.019 de la semana anterior.
OVINOS
La faena de ovinos aumentó fuerte la semana pasada. Ingresaron a planta 19.765 animales, casi 6 mil más que en la anterior. Los corderos fueron 10.089, 51% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (7.317), San Jacinto (6.049) y Frigocerro (3.125).
