El ritmo de actividad de la industria frigorífica continúa siendo intenso, aunque se produjo un moderado descenso respecto al pico de la semana anterior. INAC informó que en la semana al 26 de marzo ingresaron a planta 54.971 vacunos, 3.316 menos que en la anterior (-5,7%), pero casi 5 mil más que en la misma semana del año pasado.
El menor descenso semanal se dio en los novillos, de solo 2% a 26.877, en tanto que las vacas cayeron 9,5% a 20.407 y las vaquillonas 8% a 6.574.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.068), Las Piedras (4.595) y Marfrig-Colonia (3.996). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 15.569 animales, muy similar al registro de la semana anterior, en tanto que Minerva, en tres plantas, faenó 10.907, con un descenso semanal de cerca de 900 cabezas.
Restando datos de cuatro días para culminar marzo, todo indica que se estarán faenando algo más de 250 mil vacunos, una cantidad récord para el tercer mes del año y con un aumento anual de más de 17 mil cabezas.
En los 12 meses terminados en marzo la faena tiende a ser de 2,73 millones de vacunos, también un máximo histórico.
OVINOS
La faena de ovinos bajó en algo menos de 5 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 26 de marzo ingresaron a planta 21.249 lanares de los cuales solo 6.787 eran corderos, 32% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (5.969), Las Piedras (4.912) y Somicar (2.892).
