De la mano de la mayor actividad para la cuota europea 481, la faena de vacunos volvió a aumentar la semana pasada. INAC informó que en la semana al 5 de febrero ingresaron a planta 53.951 vacunos, casi 1.500 por encima de la anterior y más de 15 mil superior en la comparación anual.
El aumento se dio en el caso de los novillos y las vaquillonas, las dos categorías utilizadas para la cuota 481 de carne de animales terminados en corrales de engorde. Ambas categorías aumentaron en casi 1.800 cabezas cada una a 27.261 los novillos y 8.447 las vaquillonas. En contrapartida, la actividad con vacas se contrajo en más de 2.100 cabezas a 17.307.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.951), Ontilcor (4.146) y Marfrig-Tacuarembó (4.078). Marfrig, nuevamente con sus cuatro plantas activas (la semana anterior no había operado Establecimientos Colonia) faenó 12.877 vacunos, en tanto que Minerva procesó, también en tres plantas, 10.807.
OVINOS
La faena de ovinos se mantuvo en niveles similares a la semana anterior. INAC informó que al 5 de febrero se procesaron 25.822 lanares, con un aumento de la actividad con ovejas (+26% a 12.228) compensado por una disminución de los corderos (-8% a 9.641).
Las plantas más activas fueron San Jacinto (7.403), Frigocerro (4.228) y Somicar (3.993).
