El valor medio del novillo en los países del Mercosur volvió a corregir a la baja esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 11 cents en la semana a US$ 4,24 el kilo carcasa, el nivel más bajo desde mediados de febrero, 12 semanas atrás.
La incertidumbre global, fundamentalmente por la política de cero covid de las autoridades sanitarias en China, les pega a las monedas de los países que tienen en el país asiático un mercado trascendente para sus exportaciones, entre ellas al real brasileño que en la semana perdió 3,5%. El boi gordo en Brasil bajó 15 cents en la semana a US$ 3,75 el kilo carcasa.
El aumento de la oferta, sumado a la debilidad de los precios en Brasil, presionaron a la baja las referencias en Paraguay, donde el macho para faena perdió 10 cents a US$ 3,60 el kilo carcasa.
En Argentina el precio de los novillos de exportación se ha mantenido estable en las últimas semanas, impactado por la debilidad de los precios de la carne en Europa y las bajas de las referencias en China. La referencia esta semana se ubicó en US$ 5,10 el kilo carcasa, con un descenso de 5 cents en la semana debido a la paulatina devaluación del tipo de cambio.
Por último, en Uruguay la referencia se mantuvo estable en US$ 5,60 el kilo carcasa, dejando atrás siete semanas consecutivas de valorización.
