La faena de vacunos tuvo una moderada recuperación la semana pasada. INAC informó que en la semana al 11 de julio se procesaron 35.496 vacunos, con un aumento respecto al período inmediato anterior de 1.849 cabezas (+5,5%) determinado fundamentalmente por un crecimiento de los novillos. En la misma semana del año pasado se habían faenado 37.294 animales.
Los novillos fueron 18.619, 52,5% del total, con un crecimiento semanal de 1.787 cabezas (+10,6%). Las vacas aumentaron 3% a 12.419, en tanto que las vaquillonas bajaron 5,4% a 4.015.
La actividad con novillos comienza a evolucionar por encima de las mismas semanas del año pasado, en tanto que la de vacas continúa siendo inferior.
La planta más activa fue nuevamente Marfrig-Tacuarembó con 4.931 animales. Desde noviembre de 2010, casi 10 años atrás, que Tacuarembó no tenía una faena semanal más voluminosa. Lo siguieron las dos plantas activas de Athena Foods, Pulsa (3.851) y Carrasco (3.826).
OVINOS
Como siempre a esta altura del año, la faena de ovinos es baja. La semana pasada se procesaron 5.968 animales, siendo la categoría de ovejas la más numerosa con 2.669, en tanto los corderos sumaron 2.475.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.593) y Casa Blanca (1.173).
