El novillo gordo con destino a faena alcanzó, nuevamente, referencias históricas y cuando parecía alcanzar cierta estabilidad, todo cambió.
Es que, según la opinión de los operadores consultados por Tardáguila Agromercados, las principales firmas intentaron semanas anteriores bajar el precio, algo que el mercado no aceptó. Es por eso que el precio siguió escalando y trepó escalones.
Eso no quita que por estas horas se pueda haber alcanzado el techo, en un mercado que sigue siendo lote a lote y planta a planta, por lo que “se hace muy difícil poner un precio de referencia” a los lotes de punta. Además, se estima que en pocos días la oferta aumentará de forma importante, principalmente en el sur del país, lo que le quitará presión al mercado.
En base a los negocios concretados hasta mediodía de este jueves, la referencia para el novillo especial de punta va de US$ 5,17 a US$ 5,22; con entradas a plantas que no llegan a superar los 10 días.
Para la vaca se llegó a un tope de US$ 5,00; mientras que para la vaquillona el mercado tiene un amplio margen, oscilando entre US$ 5,10 y 5,20.
