El valor medio del Novillo Tipo aumentó en octubre, en tanto que el precio de compra de los animales por parte de la industria frigorífica bajó, por lo que el Valor Agregado Industrial (VAI), que es la diferencia entre ambos, creció.
INAC informó que el Novillo Tipo alcanzó US$ 1.128 por cabeza en octubre, con un aumento mensual de US$ 19. A su vez, el precio de compra cayó US$ 36 a US$ 892, por lo que el VAI aumentó US$ 55 a US$ 236. Es el VAI más alto desde mayo.
El VAI aumentó 35,6% en dólares en la comparación anual, en tanto que en pesos constantes la suba fue de 41,4%. Esto es trascendente debido a que con el VAI la industria debe hacer frente a todos los costos por fuera de la materia prima, los cuales en una proporción alta son en pesos.
INAC informó que el aumento mensual del Novillo Tipo se debió a “el incremento del valor de los cortes de exportación, menudencias y subproductos y el precio del cuero fresco, siendo compensado parcialmente por la caída del valor de la canal al mercado interno”.
