En su reunión semanal de precios, realizada este lunes en el hotel Hampton by Hilton, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) remarcó al alza los valores de todas las categorías de ganado con destino a faena.
De acuerdo al relato de los socios presentes en la reunión, el mercado mantiene la firmeza y la tónica alcista, con productores que no especulan con los animales que van quedando prontos.
De hecho, la poca oferta existente provoca que la demanda mantenga la presión por hacerse de animales. Lo poco que aparece se vende rápidamente. Por lo único que puede no salir los embarques es por no llegar a los pesos de faena. Cuando llegan, salen rápido y ágiles los negocios, cargándose rápidamente. De hecho, las entradas se dan en el entorno de los 5 días a una semana.
La demanda, por su parte, mostró durante la semana anterior, un nuevo intento por hacer retroceder los precios, sin éxito hasta el momento.
La reposición también sigue mostrando una situación de mucha firmeza, con negocios que van saliendo y precios que pide el criador generalmente por encima de las referencias de mercado.
El novillo cotiza a US$ 3,92 por kilo carcasa. La vaca lo hace a US$ 3,69 al tiempo que la vaquillona alcanza los US$ 3,76.
Comentario del mercado:
Faena sostenida por la alta participación de ganado de corral. Mercado al alza por la escasa oferta de ganado
En ovinos el mercado sigue mostrando una oferta muy retraída, con problemas para poder completar las cargas. Los compradores dan prioridad a recibir volumen de animales por sobre los requisitos de calidad.
El cordero pesado cotiza a US$ 3,56 por kilo carcasa, el mismo precio al que cotiza el borrego. El capón consigue US$ 3,30. La oveja, por su parte, alcanza los US$ 3,22 por kilo carcasa.
Comentario del mercado:
Mercado demandado que mantiene la firmeza
Para ver la planilla completa de precios haga click aquí: https://www.acg.com.uy/mercado_hacienda.
