El Ministerio de Agricultura presentó datos de estimación del rodeo bovino argentino. Los números indican que a fin de 2019 en el país había 54,5 millones de cabezas, esto es, medio millón menos (o 1% del total) que las estimadas en 2018.
En consonancia con el auge de los envíos a China, la baja se dio principalmente en hembras, a la par que hubo un aumento en el número de novillitos y de terneros.
En este sentido, los analistas coinciden en que la caída no habla de un interés de los productores en liquidar los stocks, sino de un aprovechamiento de los buenos precios que China pagaba por las vacas para sacar las menos productivas de los rodeos, con lo que el sistema en conjunto debería ser más eficiente ahora, y esto hablaría de un entusiasmo por la actividad.
