El presidente del Instituto Nacional de la Leche (INALE) Ricardo de Izaguirre, sostuvo esta semana que la planta de Nueva Helvecia perteneciente al grupo peruano Gloria, “está operando, empezó a prueba y ahora está captando leche de otras empresas y está poniendo en funcionamiento todos sus procesos”.
Sobre la expectativa que genera esta reapertura, señaló que “esperemos que en los próximos días y mas entrada la primavera comience con mayores volúmenes”. Algo que claramente generaría mayores alternativas para los tamberos.
“Ellos ingresan fundamentalmente con la producción de quesos, principalmente planteando la exportación, en líneas interesantes y con comercio ya pactado, principalmente en Centro América, Perú y Bolivia” destacó el jerarca.
Al ser consultado sobre la merma en la caída de la producción de leche en el mercado local, sostuvo que “en estos días la producción aumentó pero no deja de ser una limitante”.
