Lechería
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El índice de poder de compra de la leche que elabora el Inale mostró un descenso de 2,3% en agosto (76 puntos) respecto a julio (78) y tocó su menor nivel desde marzo de 2021. El indicador se ubica 4% por debajo de igual mes del año pasado (79) y 24% por debajo del mes base, marzo-2014.
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Integrantes de la Agremiación de Tamberos de Canelones presentaron un proyecto a la convocatoria “Más Valor”, de la Dirección de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) con el que se busca valorizar a los terneros machos en los tambos.
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Tres cámaras que nuclean a tamberos de las cuencas lácteas bonaerenses le enviaron una carta al ministro de Economía argentino, Sergio Massa, y al secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, solicitando una baja o la eliminación de los derechos de exportación que tiene la leche y sus subproductos, informó La Nación.
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El evento 317 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade registró una caída del 3,5%en el valor medio de los lácteos que dejó atrás dos subas consecutivas en las licitaciones anteriores; con un aumento de la oferta y una menor operativa de los compradores del norte asiático —esta semana es feriado en China— el precio medio de los lácteos comercializados fue de US$ 3.911 por tonelada.
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La remisión de leche a las distintas planas industriales totalizó 197,4 millones de litros en agosto y cayó 2,7% respecto a los 203 millones de litros de igual mes del año pasado, según los datos que divulgó el Inale. En julio, la producción había totalizado 176,3 millones de litros y había caído 5% en la comparación interanual.
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El precio promedio por litro de leche remitido a planta en pesos cayó en agosto 1,4% respecto a julio y se ubicó en $ 17,17, según el Inale. Respecto a igual mes del año pasado ($ 15,84), el valor por litro de leche subió 8,4% en pesos corrientes. Según el INE, la inflación acumulada de los últimos 12 meses fue de 9,5%, por lo que el litro de leche en términos reales tuvo una caída del eje del 1%.
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El presidente del Directorio de Conaprole, Gabriel Fernández, dijo que la cooperativa comparte la visión del canciller Francisco Bustillo en cuanto a que las oportunidades para los lácteos uruguayos están en el sudeste asiático, el norte de África, China y Oriente Medio. “Ahí están hoy las oportunidades de negocios para nuestros lácteos”, afirmó Fernández en la charla organizada por las gremiales lecheras titulada La inserción internacional de los lácteos ¿Cómo estamos, a dónde vamos? en la Expo Prado 2022.
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Cr. Álvaro Yanes-SPLF
Desde sus inicios la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) ha intentado brindar a sus asociados herramientas para su mayor desarrollo.
El servicio que se brinda en lo que refiere a la liquidación impositiva, ha buscado estar cada vez más cerca de sus usuarios, tratando de optimizar, desde el punto de vista fiscal, las inversiones que el productor realiza.
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Por Rafael Tardáguila, desde Florida
Diego Madini tenía un diagnóstico: no estaba aprovechando bien el pasto. También tenía un foco definido: una buena gestión y el control de costos. Dado que el pasto es el alimento más barato, el productor lechero del sur de Florida se trazó como objetivo mejorar el manejo del pasto, de manera que llegase a ser 50% de la estructura de la alimentación de las vacas, utilizando esta herramienta para mantener costos de producción controlados.
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Durante la conferencia organizada por las gremiales lecheras titulada La inserción internacional de los lácteos ¿Cómo estamos, a dónde vamos? en la Expo Prado 2022, el subsecretario de Ganadería, Ignacio Buffa, dijo que para construir competitividad en la cadena láctea se debe “comprender al sector”, pero también se “requiere plata para procesar los cambios”.
El jerarca destacó el papel que ha jugado el BROU, liderado por su presidente, Salvador Ferrer, “quien ha atendido al agro en general y a la lechería en particular” con distintas líneas de financiamiento.
