Lechería
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La plataforma electrónica de lácteos Global Dairy Trade (GDT) continúa desarrollando su prueba piloto GDT Pulse, la cual ofrece subastas únicamente de leche en polvo entera en las semanas alternas a las tradicionales licitaciones que se realizan en dicha plataforma durante el primer y tercer martes de cada mes.
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La cadenada láctea uruguaya tendrá un mojón relevante en 2023. El próximo 1° ,2 y 3 de junio tendrá lugar la primera edición de la exposición Mercoláctea en el predio de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) del Prado.
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Los productos lácteos de Uruguay registraron un crecimiento interanual de 16% en sus exportaciones de octubre. Del total exportado (US$ 74 millones), 47% fue vendido a Brasil, 12% a Argelia, 7% a Rusia, 5% a China y el 29% restante a otros destinos. La variación acumulada anual hasta octubre de 2022 es de 24%(con US$ 745 millones), en comparación con el mismo periodo del año pasado, informó Uruguay XXI.
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La remisión de leche a las distintas plantas industriales de Conaprole totalizó 153 millones de litros en octubre y cayó 3,3% respecto a igual mes del año pasado, informó a IT Lechería el director de la cooperativa Daniel Laborde. Durante la última semana de octubre la remisión estaba ya sobre un eje de los 4,8 millones de litros diarios y se dejó a atrás el pico de la zafra de 5,1-5,2 millones de litros que hubo a principios del pasado mes.
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Por Andrés Oyhenard
Gustavo Bianco (62 años), sigue siendo productor lechero, aunque prácticamente la totalidad de su rodeo lechero lo liquidó el pasado 23 julio. “No fue una decisión fácil”, admite en diálogo con La Lechera el tambero floridense y directivo de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF). Una serie de factores lo llevaron a dar un paso al costado. Hoy sigue involucrado con el sector con un rodeo de unas 20 vacas buscando aprovechar la última primavera, aunque tiene poco como tal dado el déficit hídrico que se viene arrastrando desde el invierno.
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El precio de la leche cobrado en setiembre y pago en octubre a los productores brasileños se ubicó en R$/litro 2,8481 (unos US$ 0,55 por litro) en el “Brasil Promedio” neto, lo que representó una disminución de aproximadamente 6,5% con relación al mes anterior —cerca de R$/litro 0,20—, según Cepea.
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Por Andrés Oyhenard
Los ingresos brutos de los tamberos en dólares corrientes por su remisión de leche a las distintas plantas industriales en el período enero-setiembre totalizaron US$ 622 millones y crecieron US$ 93 millones (+18%) respecto al acumulado en igual período del año pasado. Además, se trató del mejor desempeño en cuanto a volumen bruto de facturación desde 2014.
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Por Rafael Tardáguila, desde Florida
No hay una dicotomía entre sustentabilidad y rentabilidad. Ser más sustentable es ser más rentable, aseguró el argentino Lucas Andreoni, quien asesora empresas agropecuarias en su país.
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Argelia es uno de los principales importadores mundiales de productos lácteos en polvo y el principal mercado para Uruguay. Las estadísticas comerciales agregadas por Trade Data Monitor (TDM) muestran que en 2021, Argelia importó casi 359 mil toneladas de leche en polvo, el segundo volumen más alto del mundo después de los 1,3 millones de toneladas importaciones de China.
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La producción mundial de leche cayó en la mayoría de las regiones exportadoras (agosto 2022; último dato disponible), según un análisis del Inale.
Nueva Zelanda presentó la mayor caída respecto a agosto de 2021 (4,9%). Si se toma en cuenta el acumulado del año (ene-ago), Australia presenta la mayor caída respecto al acumulado (ene-ago) de 2021 (7%). En el caso de los últimos 12 meses también fue Australia el que presentó la mayor caída (4,7%).
