Lechería
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El próximo jueves 11 de agosto se llevará a cabo un taller en Colonia Valdense para quienes trabajan en sala de ordeñe y guachera. Se trata de un taller teórico-práctico a cargo de la Dra. Vet. Mette Bouman y el Dr. Vet. Gustavo Persak.
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La principal plataforma virtual de subasta de lácteos y referencia para el mercado global (Global Dairy Trade –GDT-), de la cual Fonterra es socia junto con la Bolsa de Nueva Zelanda (NZX) y la Bolsa Europea de Energía (EEX), lanzará el proyecto piloto GDT Pulse para tener una actualización semanal de las cotizaciones de los productos lácteos que se comercializan por esa plataforma.
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EEUU enfrenta problemas de abastecimiento de fórmulas infantiles. Primero, dificultades por la pandemia; luego, por el cierre de una de sus principales plantas de producción (en febrero de 2022).
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha permitido importar fórmula de todo el mundo a base de leche de vaca y de cabra, así como fórmulas especiales para niños con alergias a los lácteos y a la soja.
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Ayer la plataforma Global Dairy Trade (GDT) concretó la primera licitación del mes de agosto, con un mayor volumen de oferta y una presión de la demanda que generó una caída del 5% en el valor promedio respecto a la venta previa. Con este nuevo descenso suman cuatro caídas consecutivas registrando así una pérdida del 15,9% respecto a la primera licitación del mes de junio, cuando este promedio subió por última vez.
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Este miércoles la Cámara de la Industria Láctea del Uruguay (CILU) le presentó a la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) una propuesta de cláusula de paz en miras de solucionar los desacuerdos que hay, en el marco del conflicto en la industria. Pero todavía no se ha llegado a un acuerdo.
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Por Andrés Oyhenard
Marcos Labandera es uno de los 16 tamberos que integran la colonia Timote del Instituto Nacional de Colonización (INC), en Florida. Arrancó con 14 vacas prestadas en el año 2013 y hoy ordeña 115 con la apuesta a seguir creciendo en una fracción de 150 hectáreas. Tiene 39 años, casado y con dos hijos pequeños. A continuación, la entrevista que el productor y socio de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) mantuvo con La Lechera.
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El integrante del área de cría de terneros de Agrifirm, Agustín Ríos, habló con La Lechera de cómo se viene desarrollando una nueva de zafra cría de terneros tras las pariciones de otoño. Dio sus consejos sobre cómo ganar más eficiencia con medidas de fácil instrumentación y de la importancia de no bajar la guardia en estos meses del año.
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Por medio de un convenio del Centro Pyme de Paysandú y con un apoyo de la Agencia Nacional para el Desarrollo (ANDE) se logró un proceso de capacitación para productores lecheros del departamento que fue “muy interesante”, dijo a IT Lechería el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú, Gerardo De Souza.
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Los datos de MilkPoint Mercado apuntan a una caída de 16,63% en el precio de la leche spot en la segunda quincena de julio, en comparación con el período anterior. El precio cerró en R$ 4,06/litro en el promedio brasileño (*) – disminución de R$ 0,81 frente a la 1ª quincena de julio, que cerró en R$ 4,87.
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Las empresas de la industria láctea y el sindicato de trabajadores del sector se reunirán este miércoles en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social para negociar una nueva propuesta de las empresas sobre la cláusula de paz que ha llevado al conflicto en el sector a extenderse cerca de seis meses.
La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) anunció que las medidas sindicales, como los paros y el trabajo a reglamento, quedarán en suspenso mientras se realice la negociación. Este podría ser un avance hacia una solución del conflicto que se da en el marco de una negociación por Consejos de Salarios, denuncias por pérdida salarial por parte de los trabajadores y afectación a nivel económico de las empresas por desabastecimiento de subproductos.
