Aunque todavía se está en pleno desarrollo de los cultivos de verano, las definiciones para definir el área de invierno de la zafra 2025/26 comienzan a rodar. El año pasado, pese a ciertas complicaciones con las siembras, la canola terminó siendo el cultivo que “defendió mejora” la zafra versus la cebada y trigo. Para Juan Pablo Gaggero, gerente de negocios de Cargill Uruguay, por un tema de rotación, precio, y know how, es muy “factible pensar en duplicar” el área de colza y carinata para la próxima zafra de invierno.
Carrgill tiene previsto relanzar su plan comercial de carinata a una superficie mayor. “La canola seguramente tendrá un salto más grande porque es un cultivo donde el productor tiene un mayor know how. Hoy estamos hablando de valores con descuento Matif de más de US$/t 400. Con kg/ha 1.800-2.000 de rendimiento, es una opción que es tentadora, además de los beneficios que otorga para el doble cultivo”, señaló Gaggero. A su juicio, si bien es probable que Uruguay mantenga su “tradición triguera de invierno”, es más factible que esta campaña esté más dividida en tercios (trigo, cebada y colza-carinata), con “algo más de trigo”.
De acuerdo a los números de la DIEA el año pasado se implantaron unas 125 mil ha de colza-carinata, mientras que para la Mesa de Oleaginosos (MTO) esa superficie fue de 180 mil ha.
