La faena de vacunos cayó por cuarta semana consecutiva, ubicándose mínimamente por debajo de las 40 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 2 de julio se procesaron 39.987 vacunos, con un descenso semanal de 3.824 y casi 17 mil menos que en la semana al 4 de junio.
Los novillos fueron contra la tendencia general y aumentaron en cera de 1.000 cabezas en la semana (5%) a 20.229. Esto fue contrarrestado por un significativo descenso de la actividad con vacas de 3.374 cabezas a 14.011 y de vaquillonas, de 1.101 animales a 5.162. La faena de vacas fue la segunda más baja del año y fue 7 mil cabezas inferior a la misma semana del año pasado.
La planta más activa fue Las Piedras (5.372), seguida por Ontilcor (3.934) y Marfrig-Tacuarembó (3.361). Marfrig, en tres plantas, procesó 9.254 vacunos (trabajará en solo dos de ellas esta semana), en tanto que Minerva, también en tres plantas, faenó 6.749.
En junio se faenaron 207.091 vacunos, más de 40 mil por debajo de mayo y con un descenso de 30 mil cabezas en la comparación anual.
En el primer semestre del año la industria procesó 1,34 millones de vacunos, 110 mil más que en el mismo período de 2021. A su vez, en el ejercicio 2021/22 se faenó un récord de 2,745 millones de vacunos, 451 mil más que en 2020/21.
OVINOS
En la semana al 2 de julio se faenaron 14.428 ovinos, 1.864 menos que en la anterior. Los corderos se mantuvieron levemente por encima de las 9 mil cabezas, representando 63% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.160), Las Piedras (3.299) y Frigocerro (2.228).
