Los valores del ganado a faena continúan en una tendencia bajista, de acuerdo con las referencias establecidas por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su reunión semanal de precios, que esta semana se realizó el martes. El novillo, por ejemplo, promedió US$ 5,14 por kilo en cuarta balanza, cinco centavos menos que la semana anterior, y con un valor de US$ 2,77 por kilo en pie.
El precio medio de la vaca bajó seis centavos, de US$ 4,93 la semana anterior a US$ 4,87 por kilo en cuarta balanza, mismo descenso que las vaquillonas, que pasaron a cotizar a un valor medio de US$ 4,99 por kilo a la carne y US$ 2,59 por kilo en pie.
Según indicaron los consignatarios, la faena sigue en niveles reducidos, hay poca presión de la oferta y el ajuste de valores se dio en el marco de un mercado en formación.
El mercado de reposición, por su parte, se mostró menos ofertado y con poca concreción de negocios, comentaron, aunque hubo un leve ajuste en los valores, algunos subieron, otros bajaron y otros se mantuvieron estables con respecto a la semana anterior, como por ejemplo el de la vaca de invernada, que se mantuvo en US$ 2,07 por kilo en pie.
El precio del ternero aumentó dos centavos esta semana, y de US$ 2,92 pasó a US$ 2,94; mientras que el precio de la ternera bajó tres centavos y quedó en US$ 2,71.
Acuerdos no cumplidos
La ACG compartió un comunicado en el que manifestó preocupación ante la insinuación de un frigorífico de no cumplir con negocios acordados. La asociación “brinda total respaldo a los socios involucrados, como lo ha hecho por más de 100 años”, indica el texto.
