Ganadería
La Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (Foica), realizó un paro de 24 horas este martes y generó un fuerte rechazo de diferentes actores del sector agropecuario, por creer que la medida incluso afectó el bienestar animal.
La gran diferencia de precio de la materia prima en Uruguay y los demás países de la región en octubre motivó un aumento de más de 700 toneladas mensuales en el volumen de importación de carne vacuna, fundamentalmente cortes del trasero.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur repuntó esta semana de la mano de la mejora de las referencias en Brasil. Se ubicó en US$ 3,53 el kilo carcasa, 12 centavos por encima de la semana anterior.
Este martes se realizó el primer remate anual de Frigorífico Modelo en el local Conventos de la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, con colocación total de la oferta de toros SA, con el martillo de Silveira Negocios Rurales.
Hoy miércoles inicia un nuevo remate del consorcio Lote 21, compuesto por 8.500 vacunos y 800 lanares en distintas categorías.
El gigante brasileño de carne JBS SA informó que utilizará Bovaer, un aditivo alimentario para reducir las emisiones de metano en sus cadenas de suministro globales. JBS dice que se asociará con Royal DSM, la compañía de salud y nutrición, como parte de una iniciativa más amplia para convertirse en carbono neutral para 2040.
Otra vez el nivel de faena fue altísimo en el país, según los datos divulgados por el Instituto Nacional de Carnes, donde da cuenta que al 6 de noviembre se procesaron 60.392 cabezas, y si bien significó un descenso de 3% respecto a una semana atrás, sigue siendo un altísimo nivel que no se conseguía desde el año 2010.
En esta semana, los novillos significaron el 49% del total, con 28.942 cabezas, las vacas fueron el 35% con 21.156 y las vaquillonas EL 16% con 9.472 cabezas.
La Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines definió en la noche del lunes un paro nacional de 24 horas para la jornada de hoy martes, debido a la falta de acuerdos por los lineamientos en las propuestas salariales.
Lo que buscan los trabajadores agremiados es lograr una mejora en los beneficios, ya que a nivel salarial hay un acuerdo que fue aceptado por todas las partes.
El precio de las haciendas con destino a faena moderaron las bajas en la última semana, según la información que dio a conocer la Asociación de Consignatarios de Ganado este lunes, tras su reunión semanal.
Frigorífico Modelo realizará hoy martes 9 de noviembre su primer remate anual en el local Conventos de Cerro Largo, junto a Escritorio Silveira.
