Ganadería
Es claro que el mercado de haciendas, tanto de gordo como de reposición, está en plena formación, buscando una clara tendencia que le de estabilidad.
En este escenario, inició sus ventas ayer Plazarural, en una nueva edición de Plaza Braford, donde se colocaron 9.574 cabezas, es decir, el 92% de lo ofertado.
Por Yonnatan Santos – Enviado a Dolores, Soriano
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, participó de la inauguración de la cosecha de trigo, donde sostuvo que el cultivo “está identificado con la historia y es el que lleva el pan a la casa de todos nosotros, siendo tan noble y tan importante generador de riquezas en esta zona del país”.
“No estamos muy lejos” de llegar a un acuerdo, dijo a Tardáguila Agromercados el dirigente de la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica), Martín Cardozo, luego de la reunión celebrada ayer entre los trabajadores, las cámaras frigoríficas y el gobierno.
La próxima reunión es mañana jueves y la expectativa es que se pueda firmar el acuerdo que deje atrás la conflictividad que ha distorsionado la actividad en la industria la semana pasada.
El valor medio del novillo en el Mercosur pegó un salto esta semana, de la mano de la recuperación de la demanda interna brasileña que impactó en los precios del boi gordo en ese país, junto a la suba en Argentina y Paraguay. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur recuperó 19 cents en la semana a US$ 3,72 el kilo carcasa, el valor más alto desde fines de setiembre.
Hoy miércoles 17 de noviembre tendrá lugar una nueva feria mensual del escritorio Valdez y Cía. en su local Ansina, pero no será una feria más, sino que se conmemorarán los 50 años de ventas en ese local.
Según los datos actuales del Instituto Friedrich Loeffler (FLI), en los 13 países de la UE afectados por la peste porcina africana (PPA) se encontraron 11.755 infecciones en cerdos salvajes y domésticos. La estadística incluye los casos ocurridos en Serbia, Moldavia y Ucrania, pero no cuenta los de Rusia. En todo 2020 hubo 12.315 brotes de PPA; es probable que este nivel se supere este mes.
El mercado de haciendas gordas con destino a faena se resintió aún mas en sus cotizaciones debido al paro de FOICA, dijo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
La faena de vacunos se vio impactada por las medidas gremiales tomadas por el sindicato de trabajadores la semana pasada, con paros entre lunes y martes en distintas plantas que fueron repetidos viernes y sábado.
INAC informó que en la semana al 13 de noviembre se procesaron 45.346 vacunos, 25% menos que en la inmediata anterior y la menor desde la última de mayo, 24 semanas atrás. Además, se ubicó casi 7 mil cabezas por debajo del mismo período del año anterior.
La categoría más resentida en la comparación semanal fue la de vacas que cayó 28% a 15.235 cabezas, en tanto que los novillos bajaron 24% a 21.952 y las vaquillonas 22% a 7.361.
El Consejo de Importadores de Carne de Estados Unidos (MICA) se manifestó a favor de que se concrete un Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos y Uruguay, a efectos de mejorar el acceso de la carne uruguaya a su país, informó el INAC.
En una misiva remitida al embajador de Uruguay en Washington, con copia al presidente de INAC, se establece que MICA “apoya fuertemente un potencial futuro TLC entre EEUU y Uruguay”, porque “es cada vez más claro que las necesidades del mercado estadounidense no están siendo satisfechas a causa de las restricciones que implican las anticuadas cuotas de carne bovina”.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) recibió a los representantes diplomáticos de países del sudeste asiático a quienes informó sobre el potencial exportador de las carnes uruguayas.
En el marco de una visita a Uruguay de los representantes oficiales de Vietnam, Indonesia, Malasia, Tailandia y Filipinas acreditados ante el gobierno uruguayo, pero con sede en Buenos Aires, INAC informó sobre las características productivas de Uruguay, el tipo de producción, el sistema de trazabilidad, los principales destinos de la carne uruguaya y el interés que existe en abastecer a sus países.
