En la reunión de precios de la Asociación Consignatarios de Ganado (ACG) quedó evidenciado que, como comentaron los consignatarios, “con una recuperación de la faena y una importante participación de los ganados de corral, el mercado tiende a estabilizarse”.
El valor medio de los novillos gordos quedó sin cambios a US$ 5,07 el kilo carcasa; tampoco cambió en el caso de las vacas, quedaron en US$ 4,78, en tanto que las vaquillonas aumentaron 2 centavos a US$ 4,96 el kilo carcasa.
En el mercado de reposición hubo varias subas de precios. El valor del ternero pasó de US$ 2,98 la semana anterior a US$ 3,10; la ternera tuvo un aumento de 11 centavos y se ubicó en US$ 2,99; mientras que la vaca de invernada pasó a cotizar a US$ 2,21 el kilo, un aumento de cuatro centavos.
Los consignatarios indicaron que el mercado se mostró demandado para todas las categorías, mientras que se ve una escasez de oferta.
En el caso de los ovinos, el mercado se mostró firme, con una buena demanda
Los corderos se valorizaron a US$ 4,81, tres centavos más que la semana anterior; los capones se ubicaron en US$ 4,35, seis centavos por encima del valor del año pasado; y las ovejas US$ 4,27, cinco centavos más
