La faena de vacunos no alcanzó las 40 mil cabezas la semana pasada, a pesar de que los frigoríficos están en plena ventana de producción para la cuota europea 481. INAC informó que en la semana al 13 de agosto ingresaron a planta 37.272 vacunos, algo más de 7.500 sobre la anterior —que se había visto afectada por el paro de 72 horas de la gremial de trabajadores— y más de 13.500 cabezas por debajo de la misma semana del año pasado.
La actividad se sostiene con novillos y vaquillonas provenientes de feedlots. Los primeros sumaron 22.724 cabezas y las segundas, 5.570, con un crecimiento semanal respectivo de 34% y 23%. La actividad con vacas, en tanto, aumentó solo 10% en la semana a 8.489 cabezas. Considerando las últimas dos semanas —primera quincena de agosto— se faenaron solo 16.205 vacas, la menor cantidad para este período en muchos años.
La planta más activa fue Ontilcor con 4.731 vacunos procesados, la más numerosa en lo que va del año para esta planta. La siguieron Las Piedras (4.542) y Marfrig-Tacuarembó (3.549). Esta semana Marfrig estuvo trabajando en sus cuatro plantas, en las que procesó 10.570 vacunos. Por su parte, Minerva trabajó en dos plantas, donde faenó 3.979 vacunos.
A partir de la semana pasada el acumulado en lo que va del año pasó a ubicarse por debajo de 2021. En el año al 13 de agosto se faenaron 1.557.836 vacunos, cerca de 5 mil menos que el año pasado. La expectativa es que esta diferencia se amplíe rápidamente en las próximas semanas.
OVINOS
La faena de ovinos aumentó por segunda semana consecutiva. INAC informó que ingresaron a planta 17.578 lanares, con un aumento semanal de 4%. Los corderos fueron 9.782, 56% del total.
Las plantas más activas con esta especie fueron San Jacinto (4.888), Las Piedras (4.303) y Somicar (2.225).
