Con un día menos de faena debido al feriado no laborable del jueves 25, la faena de vacunos se contrajo a 32.807 cabezas en la semana al 27 de agosto. Fueron 7 mil menos que en la semana anterior y 17 por debajo de la misma semana del año pasado.
La composición por categoría siguió mostrando el peso de la ventana de cuota, con 17.455 novillos (53% del total) y 4.511 vaquillonas, aunque con una preponderancia menor a las semanas anteriores. Las vacas fueron 10.328, 32% del total, la mayor proporción de las últimas cinco semanas.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.117) y dos de Marfrig, Tacuarembó (3.926) y Colonia (3.121).
En agosto al día 27 de faenaron 139.751 vacunos, por lo que el mes tiende a cerrar con unas 160 mil cabezas faenadas, 65-72 mil menos que en el mismo mes del año pasado.
OVINOS
La faena de ovinos sufrió una moderada reducción la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 14.068 lanares, 3.491 menos (-10%) que en la anterior. Los corderos fueron solo 7.517, 53% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (6.866), San Jacinto (2.572) y Sidercol (2.401).
