En su reunión semanal de precios de este lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizó leves ajustes en las cotizaciones de las categorías con destino a faena.
Los comentarios de los asistentes a la reunión no fueron muy diferente de los de las últimas semanas, al ser destacar la disparidad en las posiciones compradoras de las plantas.
Según comentaron, se mantiene la escasez de oferta preparada y lo poco que podría llegar a haber sigue atrasado en los kilos necesarios para llegar a los pesos de faena. Las versiones escuchadas durante la reunión sostienen que se empieza a ver algún ganado puntual de avena, que empieza a aparecer.
Si bien comentan que se ve alguna consulta más por parte de la demanda, hasta el momento no es nada que cambie las características generales del mercado. En cuanto a las diferentes posiciones de la industria, los intermediarios hicieron notar la regla de Paretto, con el 20% de las plantas responsable por el 80% de la faena. Éstas son aquellas que presentan una posición compradora algo más holgada, por lo que se permiten pasar menores valores, si bien existe resistencia del productor en validar los niveles ofrecidos.
Los socios de la ACG intercambiaron puntos de vista sobre la preocupación que representa en el mercado los valores actuales del ganado gordo, para lo que las plantas de mayor escala (pertenecientes a grupos multinacionales) se encuentran en mejor posición financiera, por lo que pueden ofrecer menores valores sin apuro en concretar los negocios. En el caso de las plantas medianas a chicas, son las que más están sufriendo la carrera por hacerse de materia prima. El denominador común de los puntos de vista es que, para tener una industria frigorífica sana, los valores deberían ser sostenibles en el tiempo, lo que no está ocurriendo actualmente.
En base a la forma en cómo aportar para la solución de ese problema, se dio las mayores diferencias entre los socios presentes en la reunión.
Ante esto, esperan que el mercado finalmente encuentre su punto de equilibrio en el corto plazo, de forma de no forzar de más a la industria, particularmente las plantas de menor tamaño.
El novillo gordo cotiza a US$ 4,07 por kilo carcasa. La vaca lo hace a US$ 3,87 mientras que la vaquillona se ubica en US$ 3,95 siendo la única categoría de estas tres con leves retrocesos, al tiempo que las otras dos se mantuvieron estables.
Comentario de vacunos: con disparidad entre plantas, en precios y cargas, nuevo ajuste en los valores.
Reposición
En el mercado de reposición, los consignatarios comentaron que se mantiene firme, con oferta muy escasa. También sostienen que los criadores mantienen sus pretensiones de precios, lo que dificulta el cierre de negocios. Cuando aparece algo y se cierra un negocio, es a valores corrientes. Actualmente, se está pidiendo vaquillona y novillitos para los corrales.
En resumen, los consignatarios consideraron que se ve una situación bastante parecida a la de la última semana.
Ovinos
En el mercado de ovinos, algunos de los comentarios fueron sobre demoras en entradas a planta, con una faena que cayó levemente frente a la semana anterior. El cordero pesado cotiza a US$ 3,66 por kilo carcasa, con el borrego cotizando por encima de esa referencia, a US$ 3,67. El capón subió hasta US$ 3,43 mientras que la oveja mantuvo los US$ 3,40.
Comentario de ovinos: mercado firme
Para ver la planilla de precios completa de ACG, haga click aquí: https://www.acg.com.uy/mercado_hacienda
