Aunque hay intentos (aislados) de algunas industrias de pagar menos por la hacienda con destino a faena, la realidad del mercado sigue pautando “una escasez de oferta” que sostiene los valores “sin grandes fluctuaciones”, dijo un intermediario a World Beef Report (WBR).
El índice World Beef Report del Novillo Mercosur perdió 7 centavos en la última semana y retornó a los niveles de mediados de agosto con una cotización de US$ 4,06 por kg a la carne.
Desde Colonia, Alemania
La feria de Anuga 2025 dejó un saldo muy positivo para la industria frigorífica argentina. Así lo resumió Martín Costantini, presidente de Frigorífico Rioplatense, una de las principales plantas exportadoras del país, quien destacó el interés sostenido de los compradores internacionales. “Hay una demanda muy firme, no solo en Europa, sino también en Estados Unidos, China y casi todos los mercados del mundo. Nos vamos con una muy buena impresión y buenos resultados”, aseguró.
Desde Colonia, Alemania
En un momento en que la faena muestra señales de desaceleración y los márgenes industriales se vuelven cada vez más ajustados, el director de los frigoríficos San Jacinto y Pando, y representante de la CIF en la Junta del INAC, Eduardo Urgal, explicó que uno de los principales componentes del precio de la carne hoy no es solo la oferta o la demanda, sino las expectativas.
Desde Colonia, Alemania
El Grupo Concepción mira con optimismo el futuro inmediato del negocio cárnico. En diálogo con WBR durante la feria internacional de Anuga, Carlos Frederico, integrante del grupo, destacó que “las perspectivas para 2026 son mejores que las de 2025”, en un contexto de alta demanda global y con nuevos mercados que se van abriendo.
Al igual que en la semana anterior, los valores de las haciendas con destino a faena volvieron a mostrar un incremento moderado. De acuerdo con la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) celebrada este lunes, el novillo gordo se ubicó en US$ 5,42 por kilogramo a la carne, dos centavos por encima del valor registrado en el último lunes de septiembre.
Desde Colonia, Alemania
En la tarcedita de este lunes en el Rhein Terrace a las orillas del río Rhin, próximo a donde se está realizando la feria de Anuga, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) organizó su clásica recepción en la que exportadores agasajan a sus clientes.
Desde Colonia, Alemania
La presentación oficial de MBRF en el mercado internacional marcó la culminación de la fusión entre Marfrig y BRF, una de las operaciones corporativas más relevantes del año en el negocio global de las proteínas. Su CEO, Miguel Gularte, explicó que la nueva compañía nace con un alcance inédito: “Es una empresa de proteínas con una facturación de R$ 160.000 millones, presencia en múltiples geografías y más de 420.000 clientes en todo el mundo”.
Desde Colonia, Alemania
La feria Anuga volvió a demostrar por qué es el gran termómetro mundial de la carne. Entre pabellones repletos de compradores, importadores y referentes del comercio internacional, Uruguay mantuvo una presencia destacada con el stand del Instituto Nacional de Carnes (INAC), donde se respiró optimismo por la demanda global, pero también se reconocieron los desafíos de la coyuntura industrial.
Desde Colonia, Alemania
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) participa una vez más en la feria internacional de Anuga, en Alemania, acompañando a la industria frigorífica uruguaya y reforzando la presencia de la raza Angus en los principales escenarios internacionales. Su gerente general, Matías Fuentes, destacó que la presencia de la gremial en estas instancias busca “apoyar a los frigoríficos exportadores, la mayoría usuarios del programa de certificación de carne Angus, y mostrar quiénes somos y cómo trabajamos en Uruguay”.
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