Ganadería
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 3 centavos durante la última semana y perforó el umbral de los US$ 3,00 por kg carcasa. El precio promedio de la materia prima en la región cerró a US$ 2,99 por kg a la carne y toco un nuevo mínimo en lo que va del año.
Brasil exportó 211.976 toneladas peso embarque de carne vacuna en mayo, un récord mensual para el país, a un valor medio de US$/t 4.505, de acuerdo con información de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex).
Este martes 11 de junio, se realizó en Salto, la gira anual de la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay, visitando el establecimiento “La Magdalena” y el puesto “Bordenave”, ambos pertenecientes a Los Tordos SA. En esta oportunidad, la visita permitió conocer el rodeo colorado que lleva adelante el establecimiento desde las terneras hasta los toros de cabaña en preparación para las exposiciones de primavera.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Brangus, Nicolás Correa Bove, señaló que “la evolución de la raza Brangus ha llevado a que haya un biotipo moderado, más carnudo, un poquito más petizón y que con más carne sea más ancho en general”.
La faena bovina alcanzó en mayo 1,16 millones de cabezas, 9% más que el mes previo, aunque 9% menos que en mayo de 2023. Si se consideran solo los días hábiles del mes, estas cifras cambian: la caída intermensual se reduce a 1%, y la interanual aumenta a 18%.
En la semana del 2 al 8 de junio, los precios de la hacienda con destino a faena se mantuvieron “firmes”, aunque “tendiendo a una estabilidad” y con “entradas cortas”, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes. La referencia promedio para el novillo gordo ganó 1 centavo a US$ 3,70 por kg carcasa, lo mismo que para la vaca (US$ 3,40), mientras que la vaquillona subió 2 cents a US$ 3,61 por kg a la carne. Los novillos especiales de exportación mantuvieron su referencia de US$ 2,75 por kg a la carne durante la última semana, mientras que las vacas especiales avanzaron 3 cents a US$ 3,49.
Pese a que el comentario general del mercado es que hay poca oferta de ganado terminado a pasto de buena calidad, la faena mantuvo su dinamismo en la primera semana de junio con 44.801 animales procesados, un aumento de 3,6% frente a siete días atrás, que tuvo una jornada menos de actividad por el feriado del trabajador de la industria.
La Resolución 1227 del gobierno de Lula prohíbe el uso de créditos fiscales para abonar tributos. Los ruralistas consideran que genera un aumento impositivo indirecto de casi US$ 2.000 millones al sector.
La reciente Resolución 1227, emitida por el gobierno brasileño el pasado 4 de junio, establece la imposibilidad de utilizar los créditos fiscales generados por el Programa de Integración Social (PIS) y la Contribución de Financiamiento de la Seguridad Social (Cofins) para el pago de otros tributos nacionales.
En el marco de las 51° Jornadas Uruguayas de Buiatría, realizadas en el salón Egeo de Paysandú, se presentó un "Poster" sobre la tristeza parasitaria en bovinos en Uruguay.
Titulado "Análisis retrospectivo de la tristeza parasitaria en Uruguay utilizando registros históricos de Dilave 'Miguel C. Rubino' (1977-2023)" reveló que, en los últimos 10 años, el país ha perdido US$ 15,3 millones anuales debido a esta enfermedad, según el trabajo elaborado por Fernando Dutra Quintela, Carolina Matto, Fabiana López, Florencia Pieruccioni, Edgardo Gianneechini, Carolina Briano, Agustín Romero, Joaquín Armúa y Marcela Preliasco.
Los precios del mercado de ganado continúan avanzando a dos velocidades: los mercados de América del Norte se acercan a niveles récord, mientras que otros mercados se mantienen más moderados. Los cambios en la producción y los precios en diferentes regiones están comenzando a cambiar los flujos comerciales: Estados Unidos aumenta los volúmenes de importación, mientras que las importaciones en los principales mercados asiáticos se mantienen relativamente estables.
