Lechería
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Una delegación de la embajada de Uruguay en China visitó nuestro país. Durante su visita al INALE se realizó una presentación sobre el trabajo del Instituto y se trataron temas vinculados al comercio exterior y a las perspectivas de promover los productos lácteos en China. El principal objetivo de la misión fue fortalecer el conocimiento de la producción, la industria, los productos y la institucionalidad del sector agropecuario.
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El próximo 23 de agosto en Teatro Bartolomé Macció de San José de Mayo, se realizará el 4to Foro de Producción Lechera de Conaprole Foprole 2019. Dicha actividad no tiene costo para los productores de la cooperativa pero requiere inscripción previa a través del portal www.eleche.com.uy o con el responsable zonal dado que los cupos son limitados. La fecha límite de inscripción será el próximo lunes 19 de agosto.
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Entre enero y junio de este año, 89 productores lecheros dejaron la actividad, de acuerdo a datos oficiales del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (Ffdsal), que divulgó El Observador. La comisión administradora de ese fondo está integrada por un representante del Ministerio de Ganadería, otros dos delegados de los ministerios de Industria y Economía, además de representantes de los productores, la industria láctea y el Inale.
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La Cooperativa de Lechería de Melo (Coleme]) está actualmente recibiendo en planta más de 17.000 litros diarios de leche, según el boletín de noticias de la empresa. De ellos se pasteurizan unos 11.000 litros que se distribuyen como leche fluida, por lo que se derivan a la industria unos 6.000 litros diarios que se elaboran como queso. El nivel de remisión va a ir en aumento sistemáticamente con la llegada de la primavera, y en octubre alcanzará su pico máximo con una cifra por encima de los 25.000 litros.
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El Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios (MDIC) publicó los datos de comercio internacional para julio. El volumen internalizado de productos lácteos cayó un 9% en comparación con junio y un 27% en comparación con julio/ 18. Aún así, como se muestra en el gráfico, el saldo del comercio de lácteos en el equivalente de leche sigue siendo negativo en 67 millones de litros, informó MilkPoint.
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El canciller de la República, Rodolfo Nin Novoa, se refirió en Informativo Carve a la deuda que mantiene Venezuela con la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) por los envíos de leche en polvo, tras un acuerdo que fue anunciado tiempo atrás por el presidente Tabaré Vázquez.
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Actualmente un grupo de ordeñadores de Florida está haciendo el proceso de certificación. El objetivo general del proyecto es construir e implementar un modelo de certificación de competencias laborales de operarios de tambo, informó el Inale. A pedido de los productores comenzó con el área calidad de leche y por eso se inició con la certificación de competencias de ordeñadores.
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Los menores niveles de remisión que han registrado las industrias lácteas en 2019, todavía no ha pasado factura en los ingresos brutos de las exportaciones. De acuerdo a los datos de aduanas que procesa el Inale, en el acumulado enero-julio los ingresos por colocaciones en el exterior suman US$ 341 millones, en línea con el acumulado de igual período del año pasado.
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El Poder Ejecutivo aprobó esta semana una suba del precio de la lecha fresca (tarifada) para su venta al público. Desde este lunes 5 de agosto, el precio del litro de leche, el producto pasteurizado que se expende envasado en bolsitas de polietileno, subió $ 2,20, pasando de $ 27 a $ 29,20 por litro, según el decreto, que establece que $ 1,40 de esa suba debe trasladarse a los productores. En el caso de Conaprole, la incidencia por litro es de unos $ 0,10, pero en otras industrias que destinan un mayor porcentaje de su remisión a procesar leche fresca el traslado será mayor.
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Conaprole cerró su ejercicio agosto18/julio19 con una remisión total de 1.396 millones de litros de leche, una caída de 1,2% frente a los 1.413 millones de litros del ejercicio fiscal anterior, informó a IT Lechería el vicepresidente de la cooperativa Alejandro Pérez Viazzi.
