Ganadería
“En esta Expo Prado nos sentimos con la obligación, que a su vez es una alegría, de seguir acompañando a la Asociación Rural del Uruguay (ARU), ya que lo hacemos desde hace 30 años”, comentó el Dr. Guillermo Elordi, director de Biogénesis Bagó.
Añadió que la Exposición Internacional de Ganadería —que se organiza en el predio de la Rural del Prado— “es una ocasión para recibir a nuestros clientes y amigos, saber de sus expectativas, interesarnos por sus necesidades y generar cada vez más cercanía”.
Un año soñado para Sociedad Ganadera San Salvador, de Luis Fernández y familia, tras obtener el martes la Reservada Gran Campeona Aberdeen Angus y el Gran Campeón y Reservado de Gran Campeón en la jornada de ayer, ejemplar coronado por el Presidente de la República, Dr. Luis Lacalle Pou.
Una vaquillona Mayor de la cabaña “La Elisa”, de Walter Carlos Romay Elorza, fue la Gran Campeona Hereford, muy elogiada por el ingeniero agrónomo Andrés Peñagaricano, jurado de la muestra.
La familia Fernández no terminaba de recibir con gran alegría que el Gran Campeón Angus y reservado llevaban sangre de Sociedad Ganadera San Salvador, cuando nuevamente, pero en la pista de hembras Polled Hereford, el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, se dirigía hacia un ejemplar de esta cabaña, que lograba el Campeonato en hembras.
La anteúltima jornada de calificación de reproductores en pistas tendrá este jueves como principales protagonistas a las razas Hereford y Polled Hereford en machos, y la vuelta del Holando, que el año pasado no participó de la Expo Prado.
El criador argentino, Dr. Diego Febre, que tuvo a su cargo las calificaciones de la raza Limousin ayer en la Expo Prado, felicitó a los criadores uruguayos de esta raza francesa por la presentación de “animales muy productivos y de altísimo nivel”. Principalmente remarcó que se exhibieron animales “de tamaño moderado, pero con mucha carne y características raciales excelentes”.
Tras un acuerdo entre una cabaña uruguaya y su par argentina, se expuso por primera vez la raza Limangus en el marco de la Expo Prado, convirtiéndose en un nuevo hecho histórico para la exposición de la Asociación Rural del Uruguay. Las calificaciones estuvieron a cargo de Juan O. Godiño.
Es una raza sintética estabilizada desde hace muchos años y con un trabajo de selección por parte de los ganaderos basado en la adaptación de producción a campo y potenciar las características carniceras que parte del cruzamiento entre el Aberdeen Angus y el Limousin.
Con biotipos de animales muy diferentes en la pista, Norman Catto, experto de origen escocés radicado en Argentina, calificó el Shorthorn en la Expo Prado, definiéndola como “la mejor raza para hacer cruzamientos, pero se usa poco porque no es moda y hay otras que van ganando terreno”.
El jurado expresó que el Shorthorn va a seguir existiendo porque “el mercado de carnes lo necesita”.
El primer día de venta de Lote 21 en la Expo Prado “fue un éxito, ya que dadas las características del mercado había una gran incertidumbre”, dijo el presidente del consorcio, Federico Rodríguez, tras la primera jornada que terminó con una colocación de 80,5%.
Importantes niveles de ventas técnicas llevaron al precio de la soja y del maíz al terreno negativo. Mientras que para el trigo, sigue la incertidumbre por la continuidad del corredor de granos del Mar Negro, por lo que se apuntalaron los precios.
