Ganadería
El gerente comercial de Valdez y Cía, Ricardo Pigurina, comentó a Tardáguila Agromercados que esta semana en el mercado del gordo hubo mucha especulación y poco movimiento, “negocios concretos cerrados esta semana, nada”, indicó.
La Mesa de Ganadería sobre Campo Natural abrió las postulaciones para la tercera edición del premio Paspalum de oro, una iniciativa con la que se busca reconocer a quienes realizan contribuciones significativas a la ganadería sobre campo natural en varias categorías: producción, investigación, extensión, educación, docencia, comunicación, arte, cultura y revelación (esta última categoría para menores de 30 años).
El gobierno argentino aprobó el desarrollo de una vacuna que busca combatir la leucosis bovina enzoótica, también conocido como “cáncer vacuno”, que afecta en gran medida al ganado lechero, informó La Nación. La vacuna es un virus genéticamente modificado que es desarrollado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y con el que se intentará tratar el linfosarcoma, una de las facetas letales de la enfermedad.
La vaca Normando, Esperanza Quebrada, ganó el concurso de producción de leche en la Expo Prado 2022, con una producción de 38,36 litros diarios, con 5,70% de grasa y 3,93% de proteína. Con esas cifras, el ejemplar de La Esperanza, de la familia Bárcena, mantuvo el título que esa cabaña ha ganado los últimos 11 años. Por el volumen de leche generado, por día Esperanza Quebrada generó $ 655.
En este 2022 se debe realizar por ley el Censo General Agropecuario, por el cual ya se vienen censando empresas agropecuarias desde el mes de agosto y a partir de octubre se comenzará con un barrido general de todo el territorio nacional.
Los precios del ganado para faena volvieron a caer esta semana, aunque aparecieron las primeras señales en cuanto a que la tendencia podría quedar atrás y lograrse un nuevo equilibrio en el mercado.
Los precios de compra al arranque de la semana eran los mismos que sobre fines de la pasada, algo que en las anteriores no pasaba. A su vez, las plantas están compradas por unos 15 días, una semana menos que la pasada. “Lo que estaba pronto se vendió y la oferta cayó”, afirmó uno de los consignatarios consultados.
En las últimas semanas se han registrado ajustes en los valores de las haciendas con destino a faena, algo que para el Ing. Agr. Jorge Acosta de la Dirección de Información y Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes (INAC), “en algún momento se iba a tener esa frenada e iba a tender a valores más de equilibrio, más acordes a la demanda”.
Recordó que “por el mes de mayo llegamos a picos en términos de volumen y valores de exportaciones, que significaron cifras inéditas que nunca se habían visto”, por lo que indicó que se “suponía” que en algún momento se daría ese ajuste.
El precio del novillo a faena bajó en los cuatro países del Mercosur. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur cayó 5 cents en la semana a US$ 3,71 el kilo carcasa. Desde el pico de principios de abril la caída es de US$ 85 centavos, 19%.
El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), de acuerdo a sus facultades previstas en la reglamentación vigente, interdictó el lunes a aquellos números de DICOSE que omitieron la realización de la Declaración Jurada 2022.
Por la afectación que el clima ha tenido en algunas partes del país sobre las pasturas, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de los Servicios Ganaderos aprobó el permiso para que se realice pastoreo en la vía pública.
