Ganadería
Algunas de las plantas que estuvieron ausentes del mercado durante las semanas anteriores volvieron a comprar animales de pasturas desde mediados de la pasada con precios más altos por animales de la mejor calidad, lo que amplió la brecha de precios que se pagan por los novillos.
El valor medio del novillo en los países del Mercosur sufrió una drástica corrección a la baja; al igual que en la semana anterior, las referencias cayeron en los cuatro países. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 18 cents a US$ 3,53 el kilo carcasa, el nivel más bajo desde principios de noviembre del año pasado.
Este martes Plaza Rural cerró la primera jornada de ventas con una colocación de 80%. En total los escritorios vendieron 5.923 vacunos. En la mayoría de las categorías hubo bajas de precio de entre 13 y 24% con respecto al remate anterior, el Nº 253.
Pantalla Uruguay pondrá a consideración 11.760 vacunos y 4.534 ovinos en dos días, este miércoles y jueves desde el Parque Tecnológico del LATU, con la financiación del banco Itaú.
El primer día las ventas comenzarán a las 14 horas, mientras que en la segunda jornada las actividades empezarán a la hora 9.
Rusia levantó las restricciones que mantenía hace un año sobre las exportaciones de carne vacuna de frigoríficos de Mato Grosso y Minas Gerais, las que se habían impuesto tras la identificación de casos atípicos de la enfermedad de las “vacas locas” en estos estados en 2021.
Los precios del ganado gordo siguen con fuerte tendencia a la baja. El mercado continúa en un proceso de ajuste y, según informaron los socios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), la demanda actúa sin presión de compra y hay disparidad en las entradas.
En la reunión de precios de la ACG de este lunes, el novillo gordo cotizó a un promedio de US$ 4 por kilo en cuarta balanza, 26 centavos menos que la semana pasada. La vaca promedió US$ 3,66 por kilo, 24 centavos menos en la semana. Por su parte, la vaquillona bajó 18 centavos a US$ 3,86.
La faena de vacunos creció al nivel más alto desde la tercera semana de junio, 14 semanas atrás. INAC informó que en la semana al 24 de setiembre ingresaron a planta 44.394 vacunos, más de 7 mil (19%) por encima de la anterior, aunque 6.353 menos que en la misma semana del año pasado.
De las tres plantas que estuvieron inactivas la semana anterior, dos volvieron a faenar (Canelones, de Minerva, y Cledinor, de Marfrig), aunque Marfrig continúa con tres plantas operativas, ya que desde la semana pasada no está faenando en Inaler, en tanto que Minerva sigue sin actividad en Carrasco.
Por la baja en la cotización del ganado para faena, un dólar estable y menores niveles de exportación de carne a China, la carne en las carnicerías uruguayas bajó de precio, informó el presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UCV), Alfonso Fontenla.
La productora ganadera Gabriela Bordabehere ganó un premio a la Acción Climática, en el marco de los Premios de Moda Sustentable de la Semana de la Moda Italiana, y la lana que produce en Tacuarembó, en su establecimiento La Soledad, se utilizará para hacer prendas de la marca Gucci, informó El Observador.
En una nueva oportunidad para comprar vacunos y lanares Plaza operará con la financiación del Brou en su remate 254, que se desarrollará en dos jornadas, este marte 27 y miércoles 28 de setiembre, desde la hora 9 en el hotel Cottage, en Carrasco.
Plaza Rural alistó una oferta de 14.091 vacunos y 704 lanares, “en un momento desafiante para formar el mercado de reposición”, destacaron desde el consorcio.
