Golpeado por la sequía durante los últimos dos años, el stock de ganado vacuno de EEUU ha caído a niveles no vistos desde 1951, según una encuesta anual del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El informe anual muestra que había 87,2 millones de cabezas de ganado vacuno y terneros en granjas estadounidenses al 1º de enero, el nivel más bajo en 73 años.
Uruguay ya comenzó a cerrar negocios de exportación de carne vacuna con hueso con destino a Israel. De acuerdo a datos de aduaneros, Frigorífico Sarubbi (Sirsil SA) realizó una solicitud de exportación el pasado 30 de enero de 4 toneladas de delantero congelado con hueso a ese mercado a un valor FOB de US$/ton 7.500.
En enero, Uruguay embarcó 505 tons de carne vacuna enfriada sin hueso a Israel a un valor de US$/ton 7.485, y otras 831 de congelado a un valor de US$/ton 6.496.
Los precios del complejo ganadero tocaron piso promediando el segundo semestre del año pasado y, desde entonces, comenzaron una gradual recuperación que ha sido más intensa en el caso de la escalera de novillos, seguramente en respuesta a la mayor demanda desde los corrales de engorde y a las excelentes condiciones forrajeras de este verano.
Consultado sobre las pretensiones de menores precios que comenzó a pasar desde hace algunos días la industria frigorífica para el gordo y la reticencia de algunos productores a vender a los nuevos valores propuestos, el operador Otto Fernández dijo a Informe Tardáguila que “es parte del juego de la oferta y la demanda. Hay muchos productores con ganado preparado que no están acompañando estos nuevos precios”.
La aprobación (o no) de la adquisición de los frigoríficos de Marfrig por parte de Minerva Foods llevará más tiempo de lo que las empresas habían previsto anteriormente, consignó Valor.
Las empresas presentaron el acuerdo ante el Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) el 27 de setiembre de 2023, cuando un obstáculo para su aprobación fue la composición incompleta del tribunal. Pero incluso después del nombramiento e instalación de cuatro nuevos miembros, la Superintendencia General (SG) del regulador antimonopolio consideró que la operación no era sencilla y, por tanto, requería más tiempo para estudiarla.
Las cifras casi definitivas de la segunda campaña anual de vacunación antiaftosa de 2023 revelan un fuerte impacto de la sequía en el rodeo bovino argentino, aunque inferior al que calculaban algunos analistas pocos meses atrás.
Por Rafael Tardáguila.
La industria está abocada a la producción para la cuota europea 481, por lo que concentra la faena en animales de corrales propios o comprados con anticipación. Por lo tanto, aprovecha el momento de reducida demanda por animales de pasturas para proponer precios en baja, lo cual es recibido por la oferta con reticencia.
Enero culmina con variaciones mínimas en el precio medio del ganado a faena en el Mercosur. El Índice Faxcarne osciló entre un piso de US$ 3,19 yun tope de US$ 3,23 el kilo carcasa. Esta semana se ubicó en US$ 3,22, conuna suba semanal de 1 cent.La suba registrada en Argentina fue contrarrestada por bajas de consideración en los precios paraguayos.
El cúmulo de críticas y resistencias que recibió la extensísima Ley de Bases presentada por el flamante gobierno de Javier Milei, más conocida como "ley ómnibus", llevó al equipo económico a retirar el polémico "capítulo fiscal", para así lograr la sanción del resto de la normativa. En ese capítulo, entre otras medidas, se planteaba un aumento generalizado de los derechos de exportación a 15% para todos los sectores exportadores (con algunas excepciones), lo que para la carne vacuna significaba una suba de 6 puntos porcentuales,desde el 9% que tributa actualmente.
“Con incremento de faena basado en ganados de encierro, oferta retraída ante la nueva propuesta de valores; escasa concreción de negocios”, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes. En ese marco, los consignatarios dejaron sin cambios la referencia para el novillo gordo para los negocios pactados en la semana del 21 al 27 de enero a US$ 3,43 por kg carcasa. Sin embargo, la referencia para la vaca gorda cedió a 2 cents a US$ 3,11 por kg carcasa y la vaquillona 1 centavo a US$ 3,27 por kg a la carne.
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