Ganadería
La cabaña salteña Bayucuá, con 115 años de historia, alcanzó su Prado 75 de forma ininterrumpida, y lo festejó ayer en la tarde con “Raffaella” una vaquillona mayor que deleitó al jurado desde que ingresó a la pista y se coronó como Campeona Vaquillona Mayor y, a la postre, como Gran Campeona de la muestra.
Con un mercado internacional en baja y algo de oferta de ganado terminado que comenzó a aparecer, las entradas se estiraron, muchas plantas están compradas y no pasan precios y otras redujeron sensiblemente sus precios de compra.
Este miércoles el Salón Multiespacios de la Rural del Prado será la sede de ventas de una nueva edición de Lote 21. A partir de la hora 8 el consorcio venderá vacunos y lanares. Este remate se hará en dos jornadas; el jueves las ventas comenzarán a la hora 9 y se realizarán en Plaza Prado.
Este miércoles será el turno para ver al mismo tiempo en dos pistas de la Rural del Prado a las razas Aberdeen Angus y Hereford, con la particularidad que, en horas de la tarde, el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, llegará a coronar a los grandes campeones de la muestra.
El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, acompañó la calificación de las hembras de la raza este martes en el ruedo de la Expo Prado, y tras la jura habló con Tardáguila Agromercados sobre la cría del Angus en la región.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur bajó 6 centavos en la semana a US$ 3,76 el kilo carcasa, presionado por las fuertes bajas de los precios en Uruguay y Paraguay.
En Uruguay la demanda es mínima, con varias plantas que no están comprando y quienes lo hacen pasan precios de US$ 4,20 por el kilo de carcasa de novillos.
En la pista de la raza Braford en la Expo Prado, el jurado brasileño, Dr. Aldo Tavares do Santos, dijo que encontró “menos animales” en la pista; sin embargo, remarcó que los mismos tienen un “nivel importantísimo”. El criador en la zona de Bagé tiene un vasto conocimiento de la cría de la raza también en Uruguay, por lo que sostuvo que “el Braford ha crecido mucho en este país”.
Los jurados de la raza Charolais que llegaron al Prado desde Brasil, Joaquín Villegas y Rosalina Ribas Gonzales, definieron los grandes campeones en machos y hembras de la cabaña La Margarita de Horacio y Andrés Bianchi, quienes el año pasado y con esos mismos ejemplares fueron reservados de grandes campeones.
Formado en Japón y secretario técnico de la Sociedad de Criadores de Wagyu de Brasil, son algunas de las credenciales de Rogerio Satoru Ueneshi, quien seleccionó los mejores ejemplares de la raza en el Prado, marcando el potencial del Wagyu en Uruguay.
El candidato presidencial Luiz Inácio Lula da Silva (PT), favorito a quedarse con la Presidencia según las encuestas, sugirió reducir las exportaciones de carne vacuna brasileña para forzar una reducción en los precios de los alimentos en Brasil. La declaración la hizo el sábado (10), durante un acto de campaña en Taboão da Serra (SP).
