Ganadería
Por Luis Silva.
La cabaña de la Gran Campeona de la Expo Prado 2021 presentó el mejor trío de hembras pedigrí en la 7ª Edición de la Exposición Nacional de Vientres Aberdeen Angus en Florida, con las calificaciones de María Mattos y su hermano Francisco Mattos, integrantes de la centenaria cabaña salteña Bayucuá.
Las calificaciones comenzaron con los lotes de vientres Selección Angus (SA), donde el mejor lote fue presentado por San Gregorio Ganadera, en tanto que el segundo mejor fue presentado por Monique y Nicole Gramont y el tercer lote fue de Frigorífico Modelo. Del mejor lote también se seleccionó a la mejor hembra SA.
Bajo el martillo de la firma Zambrano & Cía, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay realizó el remate de vientres de la exposición, con la colocación de 374 vientres a US$ 1.222 de promedio.
La tasa de destete en Uruguay es el gran desafío de la ganadería en los próximos años. Las señales desde los mercados impactaron a nivel de la industria frigorífica, de los corrales, las invernadas y las recrías, pero todavía falta dar el salto cualitativo que permita al sector criador elevar la producción de terneros.
La tasa de destete en Uruguay crece a niveles mínimos por año. Lo beneficioso de los últimos años ha sido una menor volatilidad, lo que significaría que se está haciendo menos dependiente de los avatares climáticos.
El mercado del gordo continúa con una demanda intensa y precios tonificados. La oferta es insuficiente para sostener el actual nivel de demanda, por lo que la industria debe ofrecer precios más altos para hacerse de animales.
Las copiosas precipitaciones en el litoral norte complicaron y atrasaron algunas cargas, lo que permitió que se hicieran algunos negocios puntuales por encima de los valores de referencia para cubrir los huecos generados.
La empresa de semillas y servicios forrajeros Gentos, junto con Marfrig, presentaron ayer la iniciativa denominada Escuela de Pastores, con la cual tienen el objetivo de llegar a quienes día a día trabajan con las pasturas para ayudar a lograr un mejor aprovechamiento y aumentar la producción de materia seca y, de la mano de eso, de carne o leche.
Con un mercado que mantuvo una gran dinámica, el consorcio Pantalla Uruguay realizó ayer su segunda jornada de ventas del remate 141 que incluyó la Ganadera Hereford.
En tres días el consorcio Plazarural vendió 23.796 vacunos, 97% de la oferta, en su remate 247 que incluyó Plaza Braford.
El Escritorio Valdez y Cía realizó una nueva feria ayer en el local Don Tito con la colocación de vacunos, ovinos y yeguarizos.
La Sociedad de Criadores de Hereford de Uruguay (SCHU) prepara su exposición Nacional, que en esta oportunidad llega a su cuarta edición. Debido a que la muestra se realiza de forma itinerante, la actividad que comenzó en el local de la Asociación Rural y Predio Feria de Paysandú, este año se realizará en el departamento de Soriano.
A partir del viernes 1 de julio de 2022 se deberá realizar, como es tradicional, la Declaración Jurada Anual de existencias de ganado, tenencia y uso de suelo de todos aquellos productores, organismos oficiales, consignatarios y actividades comerciales que posean número de DICOSE inscrito ante el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG).
