Ganadería
El actor estadounidense Leonardo DiCaprio decidió invertir en dos startups que desarrollan proteínas a partir de células animales, Aleph Farms y Mosa Meat. DiCaprio, que ya invierte en Beyond Meat, no reveló los valores de las nuevas aportaciones. “Una de las formas más efectivas de combatir la crisis climática es transformar nuestro sistema alimentario”, dijo el artista en un comunicado.
Este lunes, en formato virtual, se vendieron los toros de Sierra Madera y Manantial Verde, desde las instalaciones de Zambrano y Cía. en Montevideo.
Allí se colocó el 100% de la oferta, con un mercado que reconoció el valor de la genética ofrecida, donde se incluía el Reservado Gran Campeón Macho de la raza Aberdeen Angus en la última Expo Prado, que logró el precio máximo del evento, a US$ 7.200.
Los 4 toros planteleros promediaron US$ 5.520, mientras que los 34 toros PI lograron una media de US$ 3.400 con un máximo US$ 4.260.
Por lo tanto, el promedio general de la venta se situó en US$ 3.592.
Tras el descenso de la semana anterior debido al paro general de trabajadores, en la pasada, culminada el 25 de setiembre, la faena volvió a posicionarse por encima de las 50 mil cabezas. La actividad aumentó, pero no volvió a los niveles próximos a los 53-54 mil que había promediado en las ocho semanas anteriores.
INAC informó que en la semana al 25 de setiembre ingresaron a planta 50.747 vacunos, 3.579 por encima de la anterior y cerca de 14 mil más que en la misma semana del año pasado. En la comparación semanal la categoría que más creció fue la de vaquillonas, 16% a 7.100; los novillos aumentaron 9% a 25.804 y las vacas solo 3% a 17.181.
Tras el fuerte impulso al alza en los precios del gordo, la industria frigorífica elevó la semana pasada los precios de venta de la carne al mercado interno.
El consorcio de rematadores Pantalla Uruguay realizó ayer el primero de sus dos días de actividad desde el Parque Tecnológico del Latu y diversos centros de venta en el interior del país.
En el evento todas las categorías cotizaron por encima de la media del remate anterior, lo que explica el comportamiento del mercado.
En decisión unánime, el bloque IV, integrado por 10 estados (BA, SE, RJ, SP, MG, GO, MT, TO, MS, ES) y el Distrito Federal, optó por inmunizar a sus rebaños contra la fiebre aftosa hasta el 31 de diciembre de 2022. La postura de seguir y adoptar conjuntamente la suspensión de la vacuna a partir de 2023 fue anunciada el pasado miércoles 22 durante una reunión virtual del Comité de Coordinadores de Grupos Estatales (CCGE), liderado por el presidente del bloque, Humberto Miranda. La decisión conjunta será remitida a consideración del Ministerio de Agricultura (Mapa) y, de aprobarse, se establecerá en todos los estados que integran esta división sanitaria.
El gobierno de Haití notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) su primer brote de Fiebre Porcina Africana (FPA) en el departamento de Sureste cercano a la frontera con República Dominicana.
De acuerdo con el reporte de la OIE, el foco determinó la muerte de 234 animales, con un total de 2,500 cerdos susceptibles y 750 sacrificios.
Ayer de noche, como cada lunes, se reunió la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) donde quedó conformada la nueva planilla de precios con destino a faena.
Este domingo se desarrolló un nuevo remate de Los Novilleros en el Prado, con la venta de Las Anitas de Alfonso, Santa Inés de Pereira y La Colorada y Carablanca de Morixe, con el martillo de Escritorio Dutra, a cargo de Daniel y Alejandro.
Allí se comercializaron Hereford, Polled Hereford y Aberdeen Angus.
Este sábado se desarrolló el primer remate de esta zafra, cuando se vendieron los toros de Kiyú.
La Central de Pruebas de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, ofreció sus 28 productos con el martillo de Escritorio Dutra.
