Ganadería
El mercado de hacienda está más fuerte que nunca, dijo el Meat & Livestock Australia (MLA) esta semana. Los precios subieron a lo largo de toda la cadena, con varios indicadores alcanzando niveles récord.
No solo están altos los precios del ganado para el campo, sino también los que pagan los frigoríficos, lo que resalta la habilidad de los procesadores de pagar un poco más.
El 83% de los productores reportan una altura del pasto en el campo natural menor a 5 cm, lo que denota una baja disponibilidad forrajera bastante generalizada, cuando estamos en el último mes del invierno. Recordamos que en el mes de julio, el 76% de los productores reportaba este nivel de disponibilidad. Es muy notoria la escasa oferta de forraje de los campos en el fin de invierno. Mientras que el 60 % de los productores informan alturas de entre 3 y 5 cm, y 23% menos de 3 cm.
Es claro que “el invierno no falla”, lo confirma los reportes de disponibilidad de pasturas. Se mantiene en agosto, como era esperable, el alto número de productores que reportan baja o muy baja disponibilidad.
Este lunes se volvió a reunir, como es tradicional, la directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado y allí se comprobó que el mecado sigue firme y con tendencia alcista.
El paro general del pasado miércoles tuvo su impacto en el nivel de actividad de la industria frigorífica. INAC informó que en la semana al 18 de setiembre ingresaron a planta 47.168 vacunos, 7.409 menos que en la anterior y la menor cantidad desde la primera de agosto. Sin embargo, sigue muy por encima de los menos de 35 mil que se faenaban a esta altura del año pasado.
El valor del Novillo Tipo volvió a subir en agosto y alcanzó el nivel más alto desde diciembre de 2019, en tanto que aumentó en una proporción mayor el precio de compra de ese animal por parte de la industria a un máximo desde que comenzó la serie en 2007, en línea con los precios más altos de la historia alcanzados en ese mes para los novillos que llegan a faena.
Este lunes en Parada Fariña se llevó adelante un nuevo remate mensual de la firma Otto Fernández, que resultó con ventas totales.
El Subsecretario Ignacio Buffa, la Asesora en políticas públicas sobre gestión del riesgo agroclimático, María Methol y de la Dirección de Recursos Naturales, Fabián Dávila compartieron una charla informativa acerca del proyecto piloto para la generación de rendimientos georreferenciados, para la mejora de los seguros para cultivos de secano. El proyecto se construyó en acuerdo con aglutinadores de productores y las aseguradoras. Participan en su ejecución además de OPYPA y la DGRN, DIEA, SNIA y DGDR. Dávila expuso sobre cómo el sistema de información estará situado en la órbita de la Unidad de Recursos Naturales, complementado con datos de suelos y agroclimáticos.
Un caso de vaca loca clásico fue descubierto en el Reino Unido, confirmó el viernes pasado el servicio de salud animal británico. El animal fue descubierto en un establecimiento en Somerset; las autoridades sanitarias tomaron medidas preventivas en tanto intentan identificar los orígenes de la infección, informó Drovers.
El animal está muerto, fue removido del establecimiento y no representa un riesgo para la salud alimentaria, dijo el organismo.
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Gonzalo Valdés, respaldó varias de las iniciativas que viene llevando adelante el gobierno de Luis Lacalle Pou.
En su discurso al cierre de la Expo Prado, Valdés se alineó con la propuesta del Poder Ejecutivo respecto al destino de fondos del Instituto Nacional de Colonización (INC) para eliminar asentamientos. “Creemos adecuada la decisión de crear un fideicomiso” para darle solución habitacional a unas 200 mil personas que viven en asentamientos, utilizando para ello parte de los recursos con que cuenta el INC.
En su discurso durante el acto de clausura de la Expo Prado, el ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, reivindicó la pertenencia de Uruguay al Mercosur, pero “remarcamos el derecho” de comenzar conversaciones con otros países o bloques que mejoren la inserción internacional de los productos uruguayos.
El ministro recordó que los Tratados de Libre Comercio (TLC) mejoran el comercio de bienes y servicios, además de las inversiones. Opinó que un TLC con China “puede ser el cambio más importante de Uruguay de los últimos años”. A su vez, dijo que “no podemos” estar más de 20 años negociando un acuerdo comercial, como ha sido el caso del por ahora frustrado acuerdo Mercosur-Unión Europea.
