Ganadería
Este martes tuvo lugar la venta de los toros de La Elisa, de Walter Carlos Romay Elorza, quien obtuviera los principales lauros de la raza Hereford en las últimas dos ediciones de Expo Prado.
La cabaña San Gregorio Ganadera realizará hoy miércoles su 14° remate anual, con una oferta destacada compuesta por la genética que se coronó con la Gran Campeona Hembra Angus 2021 en la última edición de Expo Prado.
Mañana jueves tendrá lugar la venta anual de los toros de El Coraje, de la familia Bove Itzaina, a cargo de Zambrano y Cía y Escritorio Aramburu.
Se ofrecerán 34 toros de 2 años negros y colorados, 19 toros de sobreaño, 11 donantes, 3 lotes de embriones y 4 paquetes de semen.
Esta semana el escritorio Romualdo y Cía. presentó su cartelera de remates.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Julián Domínguez, anunció hoy una apertura de exportaciones desde el próximo lunes para la carne que se exporta a China, que estaba cuotificada en un 50% igual. Lo informó tras una reunión con la Mesa de Enlace. La medida permitirá que se exporte toda la carne de vaca para ese mercado (son unos 140.000 animales para la vaca de conserva o manufactura categoría D y E), destino que se venía llevando el 75% de lo vendido al exterior de un animal cuyo producto no tiene consumo local masivo. Con las mayores ventas a China la exportación quedaría habilitada en un 89%, en tanto que este año se colocarían en el mundo 779.376 toneladas res con hueso por debajo de las casi 900.000 toneladas de 2020.
Según los datos presentado por DIEA, durante el primer semestre de 2021 se realizaron 536 operaciones DIEde compraventa, un 60% más que las transadas en el mismo período del año anterior. Por su parte, la superficie total operada superó las 114 mil hectáreas, lo que representa una duplicación de superficie respecto al primer semestre de 2020.
Ayer culminó el remate 232 de Pantalla Uruguay, que logró una gran colocación, totalizando el 94% de lo ofertado.
El valor medio del novillo en la región bajó esta semana debido al descenso en los precios de la hacienda brasileña y a la desvalorización del real. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 4 cents en la semana y quedó en US$ 3,75 el kilo carcasa.
China aún no ha reanudado las compras de carne brasileña, pero el apetito voraz del país asiático hizo que el precio de las acciones de Minerva Foods se disparara el pasado viernes. En un informe distribuido a los clientes, Morgan Stanley recomendó la compra de papeles de la multinacional brasileña y también de JBS.
La firma considera que la valorización de Minerva este año ha sido inferior a lo que el mercado estaría indicando, en tanto que JBS y Marfrig han gozado de subas de más de 50% en el precio de sus acciones.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) realizará en noviembre la inspección sanitaria de las plantas frigoríficas paraguayas con el objetivo de avanzar en el ingreso de la carne bovina al mercado norteamericano.
