Ganadería
En su reunión semanal, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) dejó prácticamente sin cambios la planilla de precios.
Aquellas categorías especiales, de exportación, se mantuvieron incambiadas, mientras que los animales para abasto, mostraron leves mejoras, tanto los ganados especiales como los buenos.
Los consignatarios destacaron la poca actividad que se nota en el mercado, con la oferta prácticamente simbólica, mientras que la demanda sigue ajustando su ritmo de faena, como forma de poder presionar a la baja sobre los precios.
Por Yonnatan Santos Preste
En los últimos meses la problemática de la presencia de la garrapata se ha incrementado en todo el país, principalmente en la zona sur, donde los campos infectados no eran algo común.
Esto, según los especialistas, responde a varios aspectos, donde se destacan la falta de heladas agrometeorológicas de impacto en un largo lapso de tiempo durante los últimos tres inviernos.
Otro punto que se estudia como causante de esta expansión, es el mal uso de los principios activos para atacar este parásito, lo que genera resistencia y complica el manejo para delante. Por esto se recomienda atacar a las tres generaciones (primavera, verano y otoño) con distintos productos, y a su vez asesorarse con un profesional veterinario.
Se mantiene el equilibrio en el mercado de haciendas gordas. De acuerdo a las fuentes de todo el país, relevadas habitualmente por Negocios Ganaderos, la oferta de ganado gordo sigue siendo muy escasa, al tiempo que se nota a la industria sin salir a presionar sobre los valores.
Lo que hasta hace pocos días era compradores llamando y buscando ganado para cargar a como diera lugar (‘’mandame lo que tengas’’) actualmente los frigoríficos se encuentran decididos a no picar en el mercado, conscientes que la situación actual no es un tema que se corrija ‘’a precio’’.
Uruguay tiene el precio de la hacienda para faena más alto de todos los países exportadores del mundo. La referencia es incluso superior a la de los feedlots estadounidenses, donde esta semana es de US$ 3,95 el kilo carcasa, mientras que en Uruguay el novillo especial de pradera no baja de US$ 4,05.
Es un hecho que la industria frigorífica tiene números muy apretados, con toda seguridad trabajando con márgenes negativos este año y buena parte de 2018. Pero algunas industrias tienen más “espalda” que otras para soportar estas situaciones, máxime en esta oportunidad en la que el “ciclo de baja” está resultando bastante más largo que lo usual.
JBS, empresa cárnica más importante del mundo, se espera que comience pronto una nueva ronda de adquisiciones, según un informe de los analistas Thiago Henrique y Duarte Brustolin, del banco BTG Pactual, después de reunirse con Guilherme Cavalcanti, vicepresidente de finanzas y director de relaciones con los inversores de la empresa.
Como indica el texto de la Rendición de Cuentas, la Unidad de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería participa, apoya y ejecuta acciones para posicionar a Uruguay como un proveedor confiable y seguro con alimentos de calidad.
En un mercado donde la oferta de ganado para el campo escasea, el escritorio Silveira ofrece una destacada oferta de 425 vacunos, que pasará por la pista del local Sarandí de Barceló.
Se destacan de la oferta 15 vacas gordas, 200 vacas de invernada, 90 novillos de 1 a 3 años, 45 terneros y terneras, 20 toros, 25 vaquillonas de 1 a 3 años y 30 a clasificar.
China importó 131.425 toneladas de carne vacuna en mayo, unas 5 mil tons menos que el pico histórico de abril, pero 44% por encima del mismo mes del año pasado, de acuerdo con datos informados por el Meat International Group (MIG).
El valor medio del novillo en los países del Mercosur mantuvo la senda de valorización esta semana, en parte por el ingreso al invierno y en parte por la valorización de las monedas regionales.
La oferta tiende a escasear y eso se refleja en precios sostenidos en la mayor parte del territorio con la excepción de Paraguay.
La exportación de vacunos en pie sufrió una serie de contratiempos en 2018/19 que llevó a que la cantidad de animales embarcados se reduzca drásticamente comparado con el pico histórico del ejercicio anterior.
