Ganadería
La faena de vacunos durante la última semana rebotó, pero la principal causa de eso es que hubo un día más de faena ya que la semana anterior incluía el feriado no laborable del 18 de julio.
INAC informó que en la semana al 27 de julio ingresaron a planta 34.054 vacunos, 13,5% por encima que en la anterior y 21% por debajo de la misma semana del año pasado.
“Con faena estable y poca oferta, el mercado ajusta levemente sus valores”, dijo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su reunión de precios de los lunes que, en esta semana, se realizó en la sede de la Sociedad Rural de Río Negro, celebrando los 100 años de esta gremial de productores.
El precio medio al que se comercializaron los novillos de exportación bajó US$ 1 centavo a US$ 4,07 el kilo carcasa, lo mismo que las vaquillonas que se ubicaron en US$ 3,97. Las vacas especiales, en tanto, bajaron US$ 2 cents en la semana a US$ 3,87 el kilo carcasa.
No habría que esperar una mejora en los ingresos del complejo cárnico por la vía de subas significativas de los precios de exportación en el mediano y largo plazo, más allá del impulso coyuntural de la fiebre porcina africana. Por lo tanto, hay que trabajar en otras consideraciones para agregarle valor a lo que Uruguay exporta, dijo el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham, durante la reunión organizada por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la sede de la Sociedad Rural de Río Negro (SRRN).
Hay aspectos a trabajar “hacia afuera” y otros “hacia adentro”. Entre los primeros, el acceso sanitario, pero “no alcanza”, dijo Stanham, porque también hay que bajar aranceles. En 2018 Uruguay pagó el 11% del valor de la carne que se exportó, US$ 196 millones. China se llevó US$ 100 millones de esos aranceles.
En un trabajo elaborado con la distribución de la cuota Mercosur para la carne vacuna en el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea (UE) acordado entre los cuatro países del bloque en 2004, Uruguay tendría un beneficio arancelario del orden de los US$ 61 millones, expresó el CEO de Marfrig en Uruguay, Marcelo Secco, en la reunión de la ACG en la sede de la SRRN.
Entre la reducción de aranceles al Hilton y la nueva cuota de 99 mil toneladas peso carcasa otorgadas, el beneficio global para el bloque sería de US$ 289 millones, de los que US$ 102 millones serán por la baja a 0% del arancel de la cuota Hilton (del que se beneficia fundamentalmente Argentina, porque es quien tiene más volumen) y US$ 187 millones por el nuevo cupo arancelario.
Por Yonnatan Santos Preste.
Los representantes del Foro Mercosur de la Carne acordaron en el año 2004 como se repartiría cada país la cuota que la Unión Europea entregara en caso de llegar a un acuerdo entre los bloques.
Por lo tanto, este jueves en la Expo Palermo en Argentina se reunirán para seguir de cerca esto y ver si se respeta lo que se firmó en aquel momento
En esta semana se concretó por primera vez la exportación de 71 embriones in vitro de la raza Braford hacia Argentina, lo que fue destacado como un logro por parte de los involucrados.
Antonio Aguerre, integrante de In Vitro, que dio el apoyo técnico y de producción en el proceso, señaló que la cabaña Tres Cerros de Stolovas Hermanos “trabaja hace tiempo en la raza y hacen un trabajo fuerte desde 2012 con los embriones in vitro”-
Está claro que la escalada alcista de precios en el mercado de haciendas se frenó desde hace algunas semanas. Pero al ímpetu que tenían los valores, no le siguió un ajuste a la baja, como podría preverse a priori. Lo que sucedió en su lugar fue una meseta de precios, lo que mantiene la firmeza de éstos, aunque sin conseguir superarse los valores máximos alcanzados recientemente.
Lo cierto es que la situación es diferente, no solamente entre los operadores que están presente en el mercado sino también dependiendo del tamaño y escala de las plantas de faena involucradas. Las más grandes, pertenecientes en general a grupos multinacionales, manejan una agenda de faenas que incluye cerrar temporalmente algunas de sus plantas, así como reducir la compra y ritmo de faena de animales. La idea, con esto, es poder enfriar los precios en la medida que una baja de la demanda se traduce en menor cierre de negocios.
Los principales proveedores de carne vacuna fresca al mundo nunca habían exportado tanto volumen como lo hicieron en el primer semestre de este año, a pesar de lo que el valor medio de exportación tuvo una muy moderada baja anual y luce muy firme encarando la segunda mitad del año.
Los países que conforman el Mercosur, Australia y Estados Unidos exportaron 2,26 millones de toneladas peso embarque de carne vacuna fresca en el primer semestre, 225 mil tons más (+11,1%) que en el mismo período de 2018 y el mayor volumen en conjunto seguramente de la historia.
Frigorífico Concepción, una de las principales empresas del rubro en Paraguay, fue ofrecido a Marfrig y a JBJ Investimentos, propietaria de la brasileña Mataboi, aseguró ayer el prestigioso diario brasileño de información económica, Valor.
El ministerio de Ganadería informó este jueves a Tardáguila Agromercados que resolvió que los suinos podrán participar de la próxima edición de la Expo Prado, tras hacer los estudios de situación y evaluar los riesgos.
Según informó Eduardo Barre, los suinos entran con ciertas medidas de seguridad que tienen que tomar en el galpón la Asociación Rural del Uruguay (ARU) encargada de la organización del evento.
Para Barre, hecho el análisis de riesgo no tendríamos los problemas que supuestamente tiene argentina y los llevó a tomar estas medidas.
Se preinscribieron para esta edición 26 suinos según informaron desde la ARU.
