Ganadería
No se puede decir que Anuga no haya cumplido con las expectativas, porque realmente estas no eran muchas, visto y considerando el estado de situación del mercado de la carne vacuna. Pero teniendo en cuenta esto, el mercado se mostró cauteloso y con algunos exportadores brasileños que, al final de la feria, optaron por aceptar algunos de los precios más bajos que proponían los importadores de China.
“El mercado está un poco más entonado, con entradas cortas, pero muy dispar en precios”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario artiguense Gastón Araujo. El intermediario destacó que se nota “un poco más de avidez” por parte de la industria para la categoría de novillos, aunque sin una tendencia clara sobre los valores de compra. Puso el caso de una industria a la cual el lunes le cerró un negocio por novillo pesado a US$ 3,25 por kg carcasa, pero al día siguiente esa misma planta había reducido en 10 centavos su pretensión de compra.
Desde Anuga, Alemania
La feria de Anuga en Alemania cerró esta semana con “expectativas algo menores”, dijo Elizabeth Misa, directora de Frigorífico Las Moras. Añadió que el reciente estallido de la guerra Medio Oriente y la “incertidumbre” por lo que puede pasar en Argentina lleva a que el 2023 cierre como un “año de transición”. En ese sentido dijo: “No tengo muchas expectativas de aumentos de precios para este año, sí para que el 2024 sea algo más promisorio”.
El indicador de la Relación Hacienda Exportación (RHE) —que calcula el INAC— cerró la semana al 7º de octubre en su menor nivel desde abril de 2014, con un valor de 0,808 para el novillo. El promedio de la relación histórica entre el precio del novillo y la exportación es de 0,934, por lo que hoy está un 13% por debajo de ese umbral.
Las exportaciones brasileñas de carne vacuna a China en setiembre aumentaron respecto al mes anterior. De acuerdo con datos de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), se embarcaron 132.134 toneladas a un valor medio FOB de US$/t 4.548.
Desde Anuga, Alemania
Conaprole fue otra de las empresas uruguayas que participó de la feria de alimentos Angua, que este miércoles cerró su edición 2023 en Colonia, Alemania. La cooperativa uruguaya es la principal exportadora de lácteos de América Latina y hoy tiene acceso a unos 60 mercados. El gerente general de la cooperativa, Gabriel Valdés, comentó que el mercado internacional viene de un bimestre junio-julio “muy complicado” por precios históricamente bajos, algo que llevó a una “decisión difícil” para Conaprole como fue la de aplicar una reducción del precio de la leche del eje del 20% desde agosto pasado.
Desde Anuga, Alemania
Para el CEO del Grupo Marfrig en Uruguay y presidente de Adifu, Marcelo Secco, el escenario del mercado cárnico pauta un cierta “estabilidad” con la “incertidumbre” sobre la oferta argentina. El ejecutivo dialogó con Valor Agregado de Carve en el marco de la feria de Anuga en Alemania. “Hay que estar más atentos a la oferta de Brasil para ver si estamos en un escenario de piso en los precios”, dijo Secco sobre las perspectivas de un mercado clave para la carne vacuna uruguaya. Añadió que ahora ya se están cerrando negocios para arribo pos Año Nuevo de China, por lo que es natural que exista cierta presión a la baja sobre los valores de los futuros negocios. El ejecutivo consideró que con una “producción estable” por parte de Brasil para los próximos meses, es factible que se haya alcanzo un piso en los valores.
Desde Angua, Alemania
La incertidumbre derivada de la proximidad de las elecciones en Argentina derribó prácticamente a cero la oferta de enfriado desde ese país. Sin embargo, incluso en las actuales semanas, que son claves para la compra del producto que estará disponible para las Fiestas de fin de año, los precios no reaccionan. “La extrema volatilidad que generó la reducción de la oferta previo a las elecciones primarias ha llevado a que en esta oportunidad la actitud sea mucho más cautelosa”, comentó un exportador argentino a Faxcarne. Además, las perspectivas de demanda en Europa no son auspiciosas.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur (IFNM) avanzó 4% (13 centavos), a US$ 3,31 por kg carcasa, y encadenó su cuarta semana consecutiva de suba.
Fijar una referencia para los valores del gordo es complejo al inicio de esta semana. De hecho, en un escenario sin precedentes, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) dejó nominal el precio de todas las categorías de vacunos y ovinos esta semana y se limitó a manejar un rango de valores amplio de US$ 2,95 a 3,25 por kg carcasa para el novillo gordo y de US$ 2,55 a 2,95 para la vaca gorda.
