“Veo un mercado que tiende a estabilizarse y con disparidad entre plantas”, dijo a Informe Tardáguila el operador Juan Martín Birriel. Las entradas a las plantas para faena tampoco son uniformes con ingresos desde 5 hasta 10 días para aquellas plantas que están más holgadas. El consignatario ganadero consideró que los “negocios más regulares” pautan una referencia de US$ 3,40 para la vaca gorda y de US$ 3,70 por kg carcasa para los novillos al cierre de esta semana.
Desde Shanghái
El stand del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la feria del Sial en Shanghái cuenta con un restorán que elabora comidas en base a carne y también un sector en la parte exterior en la que se convida con trozos pequeños de carne vacuna para quienes están de paso.
Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada de abril de Argentina alcanzaron 58.316 toneladas (80.550 toneladas res con hueso), por US$ 219 millones, de acuerdo con datos oficiales. Ese volumen representa una caída de 14,1% respecto del mes anterior, mientras que el valor muestra un retroceso de 15,1%.
La performance exportadora de abril es además la menor de los últimos 6 meses, tanto en volumen como en valor. No obstante, en volumen es 9,7% superior a la de un año atrás, aunque en valor quedó 7,8% por debajo de abril de 2023, de la mano de una caída interanual de 16% del precio promedio.
China ha levantado las prohibiciones a las importaciones de cinco importantes instalaciones procesadoras de carne vacuna australianas, dijo el gobierno australiano este jueves, en la última señal de mejora de las relaciones entre las dos naciones. Beijing ha eliminado las restricciones de ocho frigoríficos, pero dos siguen sujetos a prohibiciones de importación, precisó el gobierno.
Desde Shanghái
Los exportadores de Uruguay llegaron a China con el diagnóstico de que el mercado estaba bastante frío y eso se ha confirmado durante los primeros días de la feria del Sial. “El mercado está tibio, los compradores están con ganas y necesidad de realizar negocios, pero no pueden validar los valores que nosotros precisamos, lo que dificulta el cierre de negocios”, dijo a Informe Tardáguila Elizabeth Misa, principal de frigorífico Las Moras.
Desde Shanghái
Pocos meses atrás Uruguay logró la apertura del mercado de China para la carne equina y el frigorífico Clay es el primer productor de esta carne en participar de la feria del Sial en China.
Desde Shanghái
El stand del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la feria del Sial en Shanghái fue el escenario para que el organismo cárnico firme un memorando de entendimiento (MOU) con la cadena de supermercados Jonqhui para la promoción de la carne uruguaya.
En la Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal, se trató este miércoles el capítulo de la fiebre aftosa, en donde Uruguay y la región tenían un cometido muy importante: lograr que los países con estatus de libre con vacunación puedan entrar a los libres sin vacunación. "En el día de hoy, gracias a un gran trabajo logramos la aprobación", dijo Diego De Freitas, director de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.
Desde Shanghái
Tal como se esperaba, el primer día de la feria del Sial en Shanghái transcurrió sin negocios concretados debido a la amplia diferencia entre las pretensiones de la oferta y los precios que están dispuestos a pagar los importadores.
Desde Shanghái
La trader Ideal organizó una recorrida de plantas exportadoras argentinas por una planta procesadora de huesos provenientes fundamentalmente de Uruguay y Argentina. Fausto Brighenti, uno de los principales de Ideal, dijo que se trató de “un requerimiento técnico acerca de lo que hacen los chinos con los huesos”. Se planteó la posibilidad de ver una fábrica trabajando, cómo se cortan los huesos, cómo se empaquetan, cuáles son los canales de distribución, el e-commerce, los restoranes, las sopas. Diferencias y similitudes entre argentina, Uruguay, Australia y China.
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