Lechería
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El gobierno extendió los beneficios en las tarifas eléctricas dispuestas para el sector lácteo, informó el ministro de Industria, Energía y Minería, Guillermo Moncecchi, quien destacó que la renuncia fiscal por este rubro superó los US$ 10 millones y agregó que esta rama productiva está negociando para ampliar sus ventas al mercado chino y vietnamita.
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La remisión de leche a plantas viene en fuerte descenso en estos días debido al efecto directo e inmediato que el clima está teniendo en la producción.
Según dijo Eduardo Viera, Vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, la falta de lluvias se hace sentir en la cuenca lechera y eso está generando una baja paulatina pero constante en la producción de leche. La consecuencia principal de esto es la caída en la calidad de las pasturas que ya sienten un clima más veraniego que primaveral.
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Un nuevo aumento registró este martes la plataforma de Fonterra y suma así su quinta licitación al alza, lo que este sin dudas una muy buena noticia para la lechería.
Según los resultados, el aumento se centró en 1,7% para los lácteos en general, llegando a una referencia de US$ 3.481.
El volumen comercializado fue de 37.968 toneladas.
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El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en octubre un 0,7 % por debajo del nivel del mes anterior, lo cual representa la segunda disminución mensual consecutiva, pero aun así el índice permanece un 5,6 % por encima del nivel correspondiente al mismo mes del año pasado. La disminución de octubre fue resultado de cotizaciones considerablemente más bajas del queso, que contrarrestaron con creces los aumentos registrados en las de la leche en polvo descremada y la leche en polvo entera.
El incremento de las disponibilidades exportables en Nueva Zelanda fue el principal factor determinante del último descenso de las cotizaciones del queso. Por el contrario, la fuerte demanda de importaciones, en particular de Asia en lo que respecta a las entregas a corto plazo, respaldó la subida de los precios de las leches en polvo descremada y entera. Tras cuatro meses de continua disminución, los precios de la manteca comenzaron a estabilizarse, a causa del renovado interés de importación.
El Índice de Precios de Alimentos de FAO es un índice que recoge los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales (cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar) ponderado por los respectivos intercambios comerciales internacionales. Fuente: elaborado por INALE en base a FAO
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Dean Foods, el mayor procesador de leche de Estados Unidos, se declaró en bancarrota este martes en medio de una caída de décadas en el consumo de leche en Estados Unidos atribuido a las tendencias cambiantes y una creciente variedad de alternativas. La compañía de Dallas dijo que podría venderse a Dairy Farmers of America, una cooperativa de comercialización propiedad de miles de productores, consignó AP.
Desde 1975, la cantidad de leche consumida per cápita en los Estados Unidos ha caído más del 40%. Los estadounidenses consumieron alrededor de 24 galones por año en 1996, según datos del gobierno. Eso cayó a 17 galones en 2018.
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El Inale informó esta semana que se encuentra un saldo de libre disponibilidad de 1.818 toneladas de leche en polvo para colocar en Colombia. Se informa a todas las industrias lácteas interesadas, con plantas habilitadas a exportar a Colombia para los productos de la partida 0402 (leche en polvo) que pueden solicitar total o parcialmente el mencionado cupo en dos modalidades: a) si la empresa concretó el negocio o está por concretarlo – solicitar certificado de exportación a través de VUCE; b) si la empresa desea reservar total o parcialmente el cupo disponible – presentar formulario N° 5.
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Nuevos productos lácteos, servicios o procesos transformadores en el sector, modelos de negocios para ingresar a nuevos mercados y modificación de procesos industriales, serán respaldados por el Fondo Sectorial presentado este lunes 11, con el apoyo de La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), el Laboratorio Tecnológico de Uruguay (LATU), la Fundación Latitud y el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
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El integrante de la ANPL Milton Perdomo consideró que el último ajuste que definió Conaprole fue “insuficiente” para las expectativas y necesidades que tenían los tamberos, aunque rescató lo positivo de esa corrección. “Esperemos que los negocios (de exportación) que ahora se están concretando permitan un reajuste y una mejora de precios de los próximos meses”, afirmó.
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La remisión de leche a las distintas plantas de Conaprole ronda actualmente entre 4,8-4,9 millones de litros diarios y cerró la primera decena del mes con una suba de 2% respecto a igual período del año pasado, informó a IT Lechería el vicepresidente de la cooperativa Alejandro Pérez Viazzi. Octubre había culminado con un volumen de remisión de 152,8 millones de litros, prácticamente sin cambios respecto a igual mes del año pasado. Así, en el acumulado enero-octubre, la remisión primaria se sitúa 5% por debajo de 2018, mientras que en los 12 meses cerrado a octubre el descenso es del 4%.
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Las intensas temperaturas que se han registrado a lo largo del año, han ocasionado una escasez de agua y alimento para el ganado en varias regiones del país, lo que a su vez ha afectado la recolección y el precio de la leche en algunas zonas de Colombia.
De acuerdo con el reporte de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP), el total nacional de la leche recolectada en el tercer trimestre del año alcanzó los 2.348 millones de litros, la cifra más baja desde 2013, cuando se levantaron 2.324 millones de litros.
