Ganadería
Se espera que el precio de la leche capturada en octubre y pagada al productor brasileño en noviembre caiga entre un 5% y un 7% con relación al mes anterior, interrumpiendo el movimiento alcista que se ve desde junio, según una investigación en curso del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
Según Cepea, los valores de la leche para el tambero siguen una tendencia estacional, relacionada con la disponibilidad de lluvia y pasto. Sin embargo, en 2020, la reanudación de la producción no se ha producido de forma intensa, ya que las condiciones climáticas fueron menos favorables. Aun así, en la primera y segunda quincena de octubre, hubo una mayor oferta de leche en el mercado spot (negociada entre industrias) en Minas Gerais, por lo que el promedio mensual cayó 16,8% con respecto a septiembre/20, pasando a R$ 2,23 por litro (uno US$ 0,42).
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió ayer extender por 60 días la autorización a pastorear en la vía pública en las regiones del país más afectadas por la situación climática adversa.
La resolución de la Dirección General de los Servicios Ganaderos habilita el pastoreo en vía pública en el departamento de Maldonado, Lavalleja, seccionales policiales 2, 4, 5, 6, 7, 8, 11 y 12 de Rocha; 4, 5, 6, 7 y 8 de Treinta y Tres; 8 y 9 de Cerro Largo; 2, 3, 4, 5, 6, 11, 12, 13 y 15 de Durazno; 3 y 16 de Tacuarembó; 3 de Rivera; 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 21 de Artigas; 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 y 15 de Salto; 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 12 de Paysandú; 6, 7, 8, 9, 10 y 12 de Río Negro; 5, 6, 10 y 12 de Soriano.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió otros US$ 4 cents esta semana a US$ 3,22 el kilo carcasa, el valor más alto desde fines de noviembre pasado, casi un año atrás. El principal responsable de la valorización sigue siendo Brasil, aunque en los últimos días comenzó a dar señales de que la tendencia alcista en el precio del gordo comenzó a detenerse.
La proporción de la carne vacuna producida que Brasil coloca en el mercado internacional siguió creciendo en el tercer trimestre de 2020. En base a datos del IBGE y de la Secretaría de Comercio Exterior, entre julio y setiembre de 2020 Brasil produjo 2,02 millones de toneladas peso carcasa de carne vacuna, en tanto las exportaciones alcanzaron las 695 mil toneladas carcasa en el período, 34,4% del total. Se trata de la mayor proporción de la historia, superando el registro de 33,6% de mediados de 2007.
El subsecretario de Comercio del USDA, Ted McKinney, dice que China había prometido considerar el levantamiento de su política de tolerancia cero sobre los residuos de ractopamina en la carne de cerdo y vacuna. “China de hecho está avanzando en eso”, dijo. “Están cumpliendo diligentemente con el proceso, hemos proporcionado información de manera muy oportuna cuando se nos ha solicitado, al igual que el proveedor de la información”.
Este lunes se confirmó un fuerte desplome de las haciendas con destino a faena, según se desprende de la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado, realizada este lunes por la tarde.
La situación es compleja y de mucha incertidumbre según comentarios varios de los consignatarios presentes en el evento, incluso varios puntualizaron que ya hay plantas que anotan pero sin precio, y las que tienen precio están muy por debajo de las ya irrisorias referencias.
Por su parte, otros de los presentes señalaron que hoy el productor vende al precio que se le ofrece, sin posibilidad de negociar por la necesidad de venta ante la sequía y la obligación de ajustar las cargas.
Con la industria trabajando a pleno para la cuota europea 481 y con un consistente aumento de la oferta, la faena de vacunos superó las 50 mil cabezas en la semana al 14 de noviembre y alcanzó un máximo desde la segunda semana de abril de 2019, más de un año y medio atrás.
INAC informó que ingresaron a plantas habilitadas 52.229 vacunos, con un aumento de más de 7.800 cabezas tanto respecto de la semana anterior como en la comparación con la misma semana del año pasado.
Nuevamente vuelve a surgir la posibilidad de exportar vacunos en pie con destino a Brasil, según dijo el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte este lunes al programa Valor Agregado (Radio Carve).
Allí dijo que se nota un interés importante de parte de varios privados locales de concretar los negocios, ya que son varios los interesados hacerse de la materia prima.
El valor medio del Novillo Tipo aumentó en octubre, en tanto que el precio de compra de los animales por parte de la industria frigorífica bajó, por lo que el Valor Agregado Industrial (VAI), que es la diferencia entre ambos, creció.
INAC informó que el Novillo Tipo alcanzó US$ 1.128 por cabeza en octubre, con un aumento mensual de US$ 19. A su vez, el precio de compra cayó US$ 36 a US$ 892, por lo que el VAI aumentó US$ 55 a US$ 236. Es el VAI más alto desde mayo.
Hoy martes 17 de noviembre tendrá lugar una nueva edición del remate Primaveral del Conventos, que el escritorio Silveira Negocios Rurales realiza por noveno año consecutivo.
Allí se ofrecerán 50 toros de cabañas La Poderosa, Soy Miguel y La Pytanga.
