Lechería
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La pasada semana se firmó la renovación un convenio entre Inacoop e Inale que tiene el objetivo de que ambas instituciones colaboren fomentando las estrategias, institucionalidad y la gestión de emprendimientos de tipo asociativo orientados al desarrollo productivo y la inclusión socioeconómica de la cadena láctea.
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Las exportaciones de productos lácteos totalizaron US$ 59 millones el pasado mes, monto 14% superior al de enero 2019. Esto se explica principalmente por las ventas hacia Argelia de US$ 25 millones en enero de 2020, informó Uruguay XXI.
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“Uruguay necesita empresas modernas y pujantes que salgan a pelear los mercados, en este caso el de lácteos”, dijo el ministro de Ganadería, Enzo Benech, en el acto de reinserción en el mercado local y mundial de Gloria Foods en Uruguay. Su par de Trabajo, Ernesto Murro, agregó que “es positivo que un consorcio internacional confíe en el gobierno de Uruguay, en los productores y en los trabajadores de la leche”, consignó Presidencia.
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Pese a que las noticias que llegaron del último remate de Fonterra no fueron las mejores con una baja promedio de 4,7% para la primera subasta de febrero, el Directorio de Conaprole resolvió un nuevo aumento de 2% en los básicos para la liquidación de enero para sus remitentes. Así, con 3,74% de grasa y 3,33% de proteína, la cooperativa pagará un precio promedio de $ 11,63 por litro (US$ 0,31), en tanto aquellos socios que cuenten con 100% de respaldo lácteo y 19% de calidad llegarán a un valor por litro de $ 11,80. El kg de sólidos quedó en $ 166,87.
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El 2019 no fue un mal año en materia de producción de leche para Uruguay con una remisión a planta que orilló los 2.000 millones de litros. Sin embargo, los tamberos uruguayos vieron menguados sus ingresos brutos medidos en dólares corrientes (sin descontar la inflación).
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No son buenas las noticias para los tamberos en el inicio de este mes de febrero, ya que la subasta que se registró en la plataforma de Fonterra, cotizó a la baja.
En el remate que tuvo lugar este martes en Nueva Zelanda, fue víctima también de la escalada negativa de las materias primas, como consecuencia del coronavirus y su impacto en los mercados.
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Este jueves se realizó la reunión entre el próximo ministro de Ganadería, Carlos María Uriarte, y el sector lechero para analizar varios temas.
Participaron las gremiales de productores, los productores de quesos, y representantes de las industrias como Conaprole, Claldy, Calcar, Coleme y Bulgueroni, además de un productor representante a INDULACSA.
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Las exportaciones lecheras argentinas cayeron un 11% en volumen en el período enero-noviembre 2019 versus el mismo período del 2018. Y hay pesimismo a partir del aumento de los derechos de exportación (la leche en polvo pasó a pagar el 9% de retenciones). Y el consumo interno sigue retraído ya que, según el Observatorio de la Cadena Láctea, el mismo se ubica en 176 litros/hab/año que es un 7,4% menos que en el 2018 (donde era de 190 litros).
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Hoy jueves 30 de enero se realizará una firma de convenio entre el Instituto Nacional de la Leche (INALE) y el Instituto Nacional de Cooperativismo (INACOOP).
Esto es una renovación de un camino trazado entre ambas instituciones y que propone el fomento de las estrategias, institucionalidad y gestión de emprendimientos de tipo asociativo, orientados al desarrollo productivo y la inclusión socioeconómico de la cadena láctea.
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El año 2019 dejó una caída en la remisión de leche a plantas según lo que publicó en las últimas horas el Instituto Nacional de la leche.
La caída es de 4% respecto al año 2018, que había marcado un récord de envío del producto a las plantas procesadoras.
