Ganadería
Es probable que un aumento en las infecciones de peste porcina africana (PPA) en China reduzca la producción de cerdos a finales de este año, dijeron esta semana integrantes del sector y analistas, lo que elevaría los precios en el mayor consumidor mundial de carne de cerdo a medida que se recupere la demanda, informó Reuters. El crecimiento en la cantidad de casos se dio luego del gran movimiento de la población durante las festividades del Año Nuevo Lunar sobre fines de enero.
Como parte de las medidas de apoyo a pequeños productores en el marco de la Emergencia Agropecuaria por déficit hídrico, el MGAP ha destinado fondos a las Intendencias de todo el país para limpieza de tajamares, compra de semillas, ración y fardos, entre otros apoyos. Este martes 14, en la ExpoActiva 2023 sesionó el Congreso de Intendentes donde se acordó una tercera partida de fondos que el MGAP destinará a los gobiernos departamentales para los fines mencionados.
La demanda por hacienda para faena descenderá en las próximas semanas por la suspensión de la actividad de al menos dos plantas. San Jacinto estará sin faenas por tres semanas, desde el 22 de marzo hasta el 11 de abril. Esta suspensión es para otorgar parte de la licencia al personal y estaba programada con anticipación.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo estable esta semana en US$ 3,63 el kilo carcasa. Subas en Uruguay y Paraguay fueron compensadas por bajas en Argentina y por la debilidad del tipo de cambio en Brasil.
Productores reunidos en la Asociación Rural de Tacuarembó decidieron enviar una carta a la opinión pública y a las autoridades, solicitando se declare “catástrofe agropecuaria nacional” y se tomen medidas que permitan superar la problemática instaurada por la sequía en una zona donde “la elevada mortandad” continuará aumentando ante la ausencia de dichas medidas.
En línea con la faena récord que se viene dando en lo que va de 2023, el movimiento de hacienda que salió de establecimientos hacia todo tipo de destino en el primer bimestre fue el más alto de los últimos 6 años: superó los 5,5 millones de cabezas, unas 750.000 más que en los dos primeros meses de 2022, de acuerdo con un informe del RosGan sobre datos del SENASA.
La seca 2022-2023, según análisis del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), está generando una pérdida cercana a los US$ 2.000 millones solamente a nivel primario de la producción, por lo que el Estado es consciente que este número es ínfimo si tenemos en cuenta que en su momento, la propia cartera, había estimado que por cada dólar producido en el sector se multiplica por seis en la economía del país.
“Con buen nivel de actividad, y reducida participación de ganados de calidad, mercado firme”, resumió la ACG en su comentario tras la reunión semanal de precios de este lunes. La Asociación de Consignatarios fijó un valor promedio para el novillo en US$ 4,02 por kg carcasa en cuarta balanza (+12 cents), de US$ 3,67 para la vaca gorda (+ 8 cents) y de US$ 3,87 para la vaquillona (+12 cents) para los negocios pactados en la semana del 5 al 11 de marzo. Para los novillos especiales de exportación, la ACG fijó una referencia promedio de US$ 4,12 por kg a la carne, 14 cents por arriba de siete días atrás (US$ 3,98), mientras que las vacas especiales lograron US$ 3,76 (+ 8 cents).
La faena de vacunos aumentó en algo más de 2 mil cabezas la semana pasada, dejando atrás tres semanas consecutivas en baja. INAC informó que ingresaron a planta 47.347 vacunos, un aumento semanal de 2.174 cabezas (+4,8%), aunque 9% por debajo de la misma semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio fundamentalmente en las categorías de vaquillonas (+21% a 6.605) y novillos (+5% a 23.301), en tanto que las vacas se mantuvieron en los mismos niveles que en los siete días anteriores (16.381).
El ministro de Agricultura de Brasil, Carlos Fávaro, dijo la pasada semana que pretende adelantar su viaje a China para organizar la llegada del presidente Luiz Inácio Lula da Silva al país, mientras Brasil busca retomar las ventas de carne vacuna tras la suspensión de la corriente comercial por la aparición de un caso atípico de vaca loca.
