Ganadería
Desde ayer jueves el gobierno de Brasil comunicó la suspensión de las exportaciones de carne vacuna a China, tal como establece el protocolo sanitario entre ambos países, tras la confirmación de un caso de vaca loca en un animal de 9 años en el estado de Pará.
En línea con la tendencia que se viene dando desde que arrancó el año, el mercado de hacienda “sostiene su firmeza” y las entradas se mantienen “ágiles” (máximo 7 días) con un “predomino de la demanda de la industria por vacas y novillos pesados”, dijo a Informe Tardáguila, Arturo Aramburu, director del escritorio Aramburu SRL de la zona de Sarandí del Yí.
El Ministerio de Agricultura (Mapa) anunció este jueves la suspensión de las exportaciones de carne vacuna a China debido a un caso de enfermedad de las “vacas locas” en Pará. El autoembargo está establecido en el acuerdo bilateral firmado entre los países en 2015.
“Todas las medidas están siendo adoptadas inmediatamente en cada etapa de la investigación y el asunto está siendo tratado con total transparencia para garantizar a los consumidores brasileños y mundiales la reconocida calidad de nuestra carne”, dijo el ministro Carlos Fávaro, en una nota.
Por Andrés Oyhenard -
En entrevista con Negocios Rurales, el consignatario Gustavo Basso dio su mirada sobre el contexto del mercado ganadero vacuno y ovino.
¿Cómo está viendo la foto actual del mercado del gordo? La oferta de ganado no parece ser tan abultada para la grave sequía que tiene el país.
Fue una sequía que no sorprendió a nadie porque estaba anunciada. Sin embargo, tiene un comportamiento comercial que no condice con la realidad forrajera que enfrenta el país. Habitualmente las sequías afectaban lo que era el normal desarrollo de los negocios por un aumento progresivo y abundante de oferta y una pérdida de estado de los ganados que se volvía cada vez más compleja. Eso derivaba en un aumento de la faena y caída de los precios del ganado.
En un trabajo elaborado por la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a principios de febrero, se estimó que las pérdidas provocadas hasta ese momento por la sequía ascendían a US$ 1.175 millones, de los que US$ 440 millones eran en la ganadería de carne como consecuencia de la menor tasa de preñez (terneros que no nacerán) y por la pérdida de peso vivo de los animales enviados a faena.
Por Rafael Tardáguila -
El analista argentino Ignacio Iriarte dio su punto de vista sobre la explosión de los precios de la hacienda en su país.
¿Cuáles son los motivos de la fuerte escalada en los precios de la hacienda en las últimas semanas?
La industria frigorífica comenzó el año con un alto nivel de actividad. La faena de enero fue 22% superior a la de 2022 y fue la mayor de los últimos cinco eneros. Pero el fuerte de ese crecimiento se dio en los primeros 20 días del mes y luego, con lluvias que mejoraron la situación forrajera en algunas regiones del país, la oferta se redujo y los precios pegaron un salto.
Un trabajo elaborado por el Ing. Agr. Alejandro Terra, responsable del Monitoreo Forrajero Satelital del Plan Agropecuario, sostiene se está ante "la peor seca del siglo en cuanto al crecimiento de forraje", lo que se verifica "en base a datos de mediciones satelitales".
Para compensar las pérdidas que provocó la sequía en el crecimiento del campo natural se deberán registrar en los próximos meses los máximos registros históricos de crecimiento y eso no pasó en los últimos 22 años. Es por ello que el Instituto Plan Agropecuario (IPA) recordó que los sistemas productivos basados en la producción de campo natural permanecerán con déficit forrajero por lo menos hasta entrada la próxima primavera 2023.
Este lunes se conoció el reporte de un caso atípico de vaca loca tras un primer análisis que dio resultado positivo en una vaca en el estado de Pará. El resultado del segundo análisis (definitivo), que se realizará en un laboratorio de Canadá, estará este jueves. La noticia, sumada a los feriados por Carnaval, paralizó el mercado de hacienda para faena en Brasil y también en Paraguay, al tiempo que despertó un sinfín de especulaciones sobre una (más que probable —en caso de confirmarse—) salida temporal del mercado chino del principal exportador de carne vacuna del mundo.
El valor medio del novillo en los países del Mercosur mantuvo la trayectoria al alza hasta fin de la semana pasada, previo a los feriados de Carnaval y a que se conociera la sospecha de caso de vaca loca en una vaca en el estado brasileño de Pará.
A la espera de la llegada de la vacuna importada, que arriba a finales de febrero, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca emitió la resolución, donde establece el período de vacunación de todo el rodeo bovino contra fiebre aftosa entre el 15 de marzo y el 30 de abril. En algunos departamentos, debido a solicitudes de los productores, se ha adelantado la entrega de vacunas que se encontraban en stock de partidas anteriores.
