Ganadería
Minerva y Marfrig informaron, mediante hechos relevantes enviados al mercado de valores el viernes, que la Superintendencia General del Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) publicó un dictamen final recomendando al Tribunal Administrativo de Defensa Económica la aprobación del acuerdo entre las empresas, mediante la firma de un acuerdo de control de concentración (ACC).
El maíz hoy no solo ocupa un rol central para la suplementación de la producción lechera y avícola. En los últimos años, la intensificación de la ganadería con la terminación en corrales de engorde ha incrementado sensiblemente la demanda por este cereal, clave en las dietas de los feedlots y los márgenes para los productores. El precio del maíz ha sufrido vaivenes importantes en los últimos meses.
Con una alta concurrencia de productores, técnicos y la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Fernando Mattos, se realizó el pasado viernes 9 de agosto la jornada anual de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional, en el establecimiento "El Amanecer" de la familia Silva Leggire, en la zona de Parada Daymán, Paysandú.
Se realizó en la ciudad de Rivera un encuentro regional sobre la garrapata, su afectación a los sistemas productivos y las estrategias de control. Luego de las dos jornadas de actividad, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Fernando Mattos, dijo que se evaluó en US$ 60 millones las pérdidas por la garrapata en años complicados, como el actual, y que eso equivale al beneficio que se ha logrado con la apertura de la lengua a Japón y los estómagos y mondongos a China.
La faena de novillos depende cada vez más de los animales jóvenes. En los años de precios récord, por encima de los US$ 5 el kilo, se “barrió la cancha” de animales más añosos y para mantener el nivel de actividad se debe apuntar a las nuevas generaciones. Pero mirando hacia adelante, la disponibilidad de novillos jóvenes, de 2-4 dientes, se contraerá, alcanzando un piso en 2025, lo que significará un gran desafío para la demanda.
En la cuarta auditoría sobre calidad de carne realizada por INIA e INAC se determinó un promedio de pérdidas económicas por problemas de calidad en 2023 de US$ 17,7 por animal, con un crecimiento de US$ 2,20 (14%) respecto a la anterior, realizada en 2013, una década atrás.
“La vaca buena y pesada está muy pedida por la industria. En la vaquillona se nota un mercado más lento por poca venta en el mercado interno; eso es lo que transmiten”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario Juan Vera. El operador manejó negocios por vacas especiales sobre un eje de US$ 3,70-3,80 por kg a la carne, y otro rango de negocios entre US$ 3,50-3,70 para carcasas más livianas. Por su parte, los novillos de verdeos especiales se sostienen en un rango de US$ 3,90-4,00 por kg, aunque se nota una demanda algo inferior por aquellas plantas que están abocadas a la faena de cuota.
Minerva Foods cesará sus operaciones de exportación de ganado en pie. "Probablemente, para finales de año descontinuaremos esta actividad", dijo el director financiero (CFO) Edison Ticle este jueves en una conferencia telefónica con analistas. Explicó que esta actividad solo representa entre el 2% y el 3% de los ingresos trimestrales y cada vez es menos relevante para la empresa.
La faena de vacunos alcanzó un nuevo máximo histórico en el estado de Mato Grosso —el más ganadero de Brasil— en julio. Ingresaron a frigorífico 689.166 vacunos, 15% más que en el mes anterior y 31% por encima del mismo mes del año pasado, informó Agrifatto en base a datos de Indea-MT.
El volumen de exportación de carne vacuna de Australia en julio ha alcanzado un récord mensual, y esto sucedió mientras las cifras de faena fueron alrededor de 30.000 cabezas por semana menores que cuando se estableció el récord anterior en el período de sequía de 2015, según Beef Central.
Los envíos a todos los mercados del exterior alcanzaron 129.998 toneladas, 22% más o 24.000 t en la comparación mensual y 34% más que en julio del año pasado.
